雪村攻め、極めてオーソドックス。その8

水曜だから、ではなく、望まざる連日ながら、そんな日々も悪くない。


本日はこれ、白ゴマな白坦々麺！
来る前からそんな気分、決めてました(^^)


四川は良くも悪くもオーソドックスな味わいから少し外れるであろうとの予想は的中、「あー、普通、これこれ、一般的なイメージの坦々麺」ど真ん中w
麺、ややルーズながら、ツルモチでスープとの調和も悪くない。
これと言った特徴も無いが、スープのゴマコクもしっかりと十分で、安定の一杯だと評価する。


柚子、好きなんだね、俺、じゃなくて、雪村は。でもね、特に合っているとも、特徴的とも、褒めるほどのことはなく、好きなんだねぇー、俺なら柚子、ではなく、葱、を入れるがね、好みの話として、スルー出来るほどのこと。

おしまい。