ひぬま茶屋

上司が最近、蕎麦に凝っているらしい。
週末は美味い蕎麦屋を探して出掛けているとの話の流れから、「地元に美味い蕎麦屋あるだろう」と紹介されたのがこちら。
はい！もちろん！お店「は」知っています「が」入ったことはありません＝味「も」知りませんw

ごだわった十割の更科蕎麦のようです。
（黒くて太い田舎蕎麦が好きなのですがーw）


1:25 先客も少なく、待つこと無く入れました。
（後から知りましたが、営業時間は11時から14時ですが、週末は混むことが多く、1時前には蕎麦が無くなり営業を終了することが多いようで、たまたま運が良かったようです。）


今どき、ごだわった蕎麦なら、どこでもこれくらいはするでしょうね。


もっとも高いものでも@1,500円ですから、良心的とさえ言えそうです。


こだわりが知れます。
推しは、抹茶塩で食べるハゼ、そして、つけ鴨せいほのようです。


ハゼの天ぷら @800
ハゼは、白身でたんぱくですが、キスよりしっかりとした味わいで美味いです。


みぞれせいろ大盛り　@1,300
予想はしていましたが、予想以上の白さに驚き！なんて、洗剤のコマーシャルのようなコメントになってしまいます。
極細、ちょうど新蕎麦に切り替わったところのようで、香り高く、しかもつゆは、塩味を抑えた品の良い柔らかな作りのため、蕎麦の味わいが立ちます。
太い細いの好みの問題はありますが、これは味わいとして、美味いと思います。


鴨そばは@1,300
どれも、いなり、こんにゃくの付いたセットでした。


お店の前は、どこまでも田園ですw

ごちそうさまでした😋
また近いうちに食べに行きたいと思います。