ばっけの天ぷら。

春が来ましたね～
じぶんは今年は食べてないんですが。
まあ、食べると言ってもスーパーで売ってるモノなので、そんなに美味しくはないんですけどね...

かっぱさんのばっけの天ぷらのハナシを見ると、とりあえず春が来たんだな～って安心するんですよね～

一週間ぐらい前に、２～３個、採れてたのだけど
少なすぎて、料理できんままに干からびて
しまって…。(^.^;

今日はようやくまとまった量で、天ぷらに
化けました。

なんとなく、この「苦味」を味わうと、春のパワーを
いただくような感じがしまスねえ。(^^)

毎日の業務お疲れ様です

この時期の ばっけの天ぷら の話を見ると本格的な春を感じます。

こんにちは～。

今年は、いつにもまして寒暖差が激しく
どうなることかな～？って思ってましたが、

ちょうど美味しいところを食べることができて
一つ、春の儀式？というか、クリアできた感じが
しました。

…つうても、「天ぷら」調理は、自分は下手だし、
母の気が向かないと作られないので、
（せっかく作っても、兄は食べないし…）
はたしていつまで続くかな～…って感じ
なのでスよね。。。(^_^;)

夜分に失礼しま〜す。
ばっけ？？ (・・?)

これってなんでしょうか？
しかも天ぷらで、

初めて知りましたので、よくは分からないんですけど、こう言う食べ物があるんですね。

明日、親に聞いてみるかな〜

どもども～。
…って、あれ？
「ばっけ」、初めてでしたっけ…？(^o^;)

一般的な呼び名は、「フキノトウ」という、実に
おなじみの《春の使者》さん、でスよ。

フキノトウのこと、どうやら岩手～秋田周辺？
では、『ばっけ』と昔から呼ばれてまして。

（「みんカラ」始めるまでは、全国共通かと
思ってましたが）　東北の「方言」みたいなもの
なんでしょかね。。。(^.^;

…で、けっこう「苦い」ので、食べるには
『天ぷら』が一番、食べやすいのでした。

苦味好きのヒトなら、『フキ味噌』もよいらしい
でスねえ。　ご飯のおともに。。。
（以前、一度つくったけど、家族は誰も食べて
くれなかった…。(-_-;)）

毎年恒例、ぼっけの天ぷら。

これは東北の人でないと
食えないから羨ましい。

むかし、ふきのとうって
グループいたような。

フキノトウって、全国的にあると思うけども、
こうやって食べる文化って、もしかして
東北ならでは…ってことなんでしょかね。

「ふきのとう」…たしかに、そんな名前の
フォークグループがいたような。。。
さだまさしさんと同時代あたり？と思って
検索してみたら、

うわっ、「ふきのとう」の活動開始年って、
わたくしの生まれた年と同じ～！
唐突に親近感が湧いてきました…(ﾟдﾟ)！

わぁ～　美味しそう♪

食べたい、、、笑

僕は少々苦くても全然ＯＫです。

サクサク、フワッと、美味かったでスよ。(^^)

苦味も…　今回はあんまりキツくなかった
ような感じがするのだけども、

もしかして、慣れただけかな…？(^.^;

近年は、夏に「ゴーヤー」も食べるようにも
なったので、だいぶ、苦味には強くなりました。