朝もはよから、「天ぷら」揚げてみました。

3日ほど前に「タラの芽＆コシアブラの天ぷら」の話題をあげたばかりでしたが、

材料が大量にあったので、先日は、ひとまず食べる分だけ揚げて、残りは「ナマ」のまま、冷蔵庫に入れて保管してあったのでした。

…が、母はもうやる気なさそうだし、このままでは腐ってしまうかな、もったいないな…と、

ついに、一大決心（…大げさなようだけども）して、自分で揚げることにいたしました。

普通の料理はともかく、”揚げ物”はどうにも、《恐怖感》があって出来なくて、(*_*;
（一度だけ、ちょっと、『ばっけ』を揚げてみたら、すっかりコゲコゲになっちゃって、それ以来、「これは苦手、自分には無理」と決めつけて、手を出さないようにしてました…。）

でも、録画してあった、朝ドラの【まんぷく】の総集編で、インスタントラーメンを揚げている場面など見ているうちに、ちょっとずつ「できるかな…」という気分になってきて、

（いまだったら、先日の「揚げ油」もまだ新しい状態で残ってて、使えるし）
勇気を出して、「えいやっ！」と、チャレンジしてみることにしました。

結果…　（思ったよりは）上手くいったので、「ホッ」…。　
案ずるより生むが易し。。。
（先日、母の手元を見て、なんとなく揚げ方の加減を覚えていたのもあり…。）

そして、かなり大量にあった「タラの芽」「コシアブラ」。
少しだけ残してもしょうがないので、（食べきれるかどうかはさておき）ぜんぶ、揚げてしまいました。

タラの芽、でかい…！！　（天カスがいっぱいついてる…）



おもわず、モノサシをあててみたら、「20センチ」近くもある…！！(゜o゜;

昨日から、姉家族が帰省して泊まっているので、食べてもらえるといいな…。
「天つゆ」も用意したし、まあ、大丈夫でせうか。。。

…ということで、新しい《元号》に変わって、出来るようになった「第一号」は、
”天ぷらを揚げること”…でした。

ただ、そのあとの「油の始末」とか、どうしたらいいのか…　そのへんがわからないあたり、ツメが甘いのでしょうね。。。　
ネットでも調べて、勉強しましょ…。(*_*;