KAPPA３２６のブログ一覧

本日もまた「丸めて、焼く」お料理しました。 （今回のも「ホントに食べられるやつ」…って、 毎回、念押し…という。(゜゜)） こないだの『大根餅』に似てるけど、 中身は「おから」。 冷蔵庫に１パック、買い置きのがあったので、 初めて《おから炒め》に挑戦してみました。 「おから」というのは、 ...
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昨日から一泊で、身内が帰省してたので けさの朝メシ用の「おにぎり」と、あと 「芋の子汁」つくって、 あとは、自分は就寝…と、 年が明けても、あまり陽の光を浴びて いない～…　 昼間に活動すりゃいいのに、 どういうわけか、ついつい「深夜」になっちゃうのでした。 ミニチュアと間違わないように「手 ...
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今年はあちこちから頂いたり、 親が買ってきたり…で、 「大根」がいっぱいあるので、 フツウに「味噌汁」の具にはもちろん、 「カレー」の具にしてみたり、 「ふろふき大根」つくったり、 いろいろ、使ってみてたのだけれど、さすがにマンネリ… なんか他に調理法はないかなあ？って思ってたとこでした。 ...
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昨日の夕方、雨…と思ったら、《雪》でした。 毎年の「当たり前」のことであるし、 今年がとくに早いってワケでもないんだけど、 なぜか《初雪》って気持ちがザワザワ… 「やばい、冬が来てしまった…！」と、 慌ててしまうのでありました。 翌日には、普通に受け入れてしまうんでスけどね。(*_*; お ...
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今年もあっという間に、３月後半… 雪も溶け、ポカポカ陽気の今日このごろ。 今年も「ばっけ」の季節が来ました。 母と自分で、庭周辺を歩いてみたときはほとんど見つからなかったのだけども、家の裏の土手ではたくさん出ていたらしく、 母が杖つきながら、大量に収穫してきました。 「こんなに採ってきて、どうす ...
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今年は「ばっけ」はシーズンのがして、食べそこねてしまいましたが、 「タラの芽」は自宅の裏山から親が採ってきたので、今夜「天ぷら」にしました。 揚げる作業は自分がやったんだけれど…　けっこう量があって、天ぷらに揚げるのも大変でした。(^.^; ともあれ、旬の味覚を味わえてよかった、よかった。
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今年もこの時期が来たなあ～…という、おなじみのメニュー。 でも、家の周りで自生してるものではなく、産直で買ってきたそうで。 そのへんの土手は、除草剤をまいたため、ばっけが生えなくなっちゃったらしいのでスね。(^.^; ともあれ、季節のほろにが旬の味覚、今年も味わうことができました。 美味しい ...
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巷では、新型コロナの騒ぎでえらいこっちゃ… どっちかというと、人心の乱れ、パニックによる「恐怖心の伝播」がウィルスの実害よりも速かった…ような。 まあ…　どんな状況でも、自分は自分のできることやりながら、日々をやり過ごすしかありませんね。。。 で、今年も『ばっけの天ぷら』揚げました。 ただ、 ...
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暖かい気温から、ここ数日はいきなりの厳しい冷え込み… なかなか身体にこたえる気温になっておりました。(*_*; なんでしょうね、この極端な気温差は…。 皆様も、寒暖差にはくれぐれも気を付けてお過ごしくださいまし…。 ところで先日、わたくしの《郷土菓子ミニチュア》を見た知人が、実物のお団子をいろ ...
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夏も終わりに近づく頃、このへんの産直では規格外の「大根」が安く売りに出されているので、 毎年、うちの親たちはいっぱい買い込んできては、ご近所にも配りまわっておるのでした。 で、わたくしも、新鮮な大根を見てるうちに「ふろふき大根、煮てみるかなあ…」と思い立ち、 さっそく、台所に「大根」を持って ...
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