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夏も終わりに近づく頃、このへんの産直では規格外の「大根」が安く売りに出されているので、

毎年、うちの親たちはいっぱい買い込んできては、ご近所にも配りまわっておるのでした。

で、わたくしも、新鮮な大根を見てるうちに「ふろふき大根、煮てみるかなあ…」と思い立ち、

さっそく、台所に「大根」を持ってゆき、調理を開始しました。

なにしろ初めての挑戦なので、料理本を見ながら、ドキドキの作業でしたが…


思ったよりは簡単な工程…　ただ、「煮込み時間」はそこそこかかるので、時間に余裕がないと厳しいかもしれんけれど…
まあ、初めてにしては、味もよくしみて美味しく出来上がりました。(^^)

あと、大根を煮るとき、「米の研ぎ汁」で下茹でするため、
（そうすると柔らかく煮上がる？とか…）　その”副産物”というか、

つい、【土鍋ごはん】も炊いてしまいました。

15分ほど、グツグツと中火にかけて…　あとは、15分放置するだけで炊きあがり。
（先日、アマゾンのタイムセールで「2合炊き土鍋」が安かったので、衝動買いしちゃったのでした。）

『ふろふき大根』…優しい味わいの《和食》という感じで、なかなか良いものでスね。
また気が向いたら、作ってみよう…と思いました。