KAPPA３２６のブログ一覧

ニョキニョキと大きく成長したナメコさん、
本日、初収穫してみました。

なにしろ、一度に穫れる量もたっぷりで
嬉しくなりまスね。(^q^)

ホントは「味噌汁」にしようかと思ってましたが
…せっかくの初物だし、もうちょっと豪華に
いただきたいな、と、『鍋』にしてみました。

収穫後、軽く「水洗い」して、赤土を落としてから…


市販の「鍋のスープ」（塩ちゃんこ味）に、あれやこれやと、思いつくトコロで具材を詰め込み…
キノコは、「ナメコ」と「しめじ」を一緒に入れました。　

グツグツグツグツ。。。　煮込むこと、しばらく。。。

《キノコ鍋、出来上がりの図》　　（注／ミニチュアではありません。）


具を入れすぎて、ちょっと味が薄くなったので、あとから「醤油」をまたひと振り…(^.^;

冬はやっぱり、鍋だなあ。。。

菌床ナメコ、（原木の天然ナメコに比べたら）どうかな～？と思ってましたが、なかなかの
美味でございました。　　

いや、「美味」…というか、（味そのものは、淡白なんだけども）　とにかく、収穫したての
プリプリの肉厚、食感がすごいし、ヌメリも強く、なんかこう…　身体に良さそう？な気がしました。

う～ん…　こんな簡単に育てられて、たくさん美味しいナメコが穫れるんなら、
もう一個ぐらい、菌床を仕入れて、いっぱい育ててみたくなってきましたよ。。。(*_*;

先日、発芽したばかりの「ナメコさん」、
毎日ニョキニョキ、成長しておりました。

これは…　明日あたりは味噌汁の具に
できそうな…？(ﾟдﾟ)

シイタケに比べて、生えるまでの日数は
かかるけども、管理は意外と簡単なので、
これはこれで、育てやすいやもしれません。


ミニチュアは、『クリスマス』に引き続き、【おせち料理】も作りましたよ。(^^)



びっしり…　もう、隙間なく、ビッシリと。。。　箱に合わせて成形した「原型」で作った具を
これでもか、というほどに詰め込みました。

別バージョンで、【手まり寿司・おせち】。


「寿司」のパーツだけ作っているときは、例によって、だんだん「…これは、何なのだ？」と
自分で自分の作ってるものが、よくわからなくなってくる…　ゲシュタルト崩壊？を起こしつつ、

（今回は、ちょっと、「目玉おやじ」に見えてきた瞬間もありました。　あぶない、あぶない。。。）

箱に詰めると、急に、「お料理」に見えてくるので、不思議でスねえ。(*_*;


二種類の【おせち】、完成図。


そして…　アタマはすでに、年明け以降のネタに悩み始めるのでした。。。(゜_゜)

今年も初雪…　つうても、すでに三日前のことでしたが。

ま～、深夜の冷えること、冷えること…

「読書の秋」…つうて、溜まってたマンガ本を順次、消化すべし…と考えていたのに、寝ながら読もうにも、手がかじかんで、それどころではな～い！
…と、電気毛布にくるまり、ぬくぬくと惰眠をむさぼる今日このごろ。

おかげで、課題図書（マンガも含む…というか、ほぼ、マンガ。）は、なかなか思うようには読み進まないけど…　睡眠不足はだいぶ解消されました。(゜゜)

さて…　キノコ栽培、先月から眺めていた《菌床ナメコ》が、一昨日からようやく芽を出しました。

ショップのレビュー読むと、数ヶ月もかかってようやく出てきた…！みたいな話も多かったので、
１ヶ月ちょいで、「発芽」を拝めたというのは、なかなかに順調かな～？と思いました。
やはり、気候的に寒いほうが、キノコの生育には適しているのやもしれません。(^.^;


最近のミニチュア制作は、『クリスマス』向けのケーキなど。。。

【ブッシュ・ド・ノエル】


見た目はボリューム感あるけど、（質感重視で）《軽量紙粘土》使ったもんだから、手に持つと、
本当に、「紙」のようにフワフワと軽い、軽い…！！(ﾟдﾟ)
もうちょっと、重量感がないと、手に取ったヒトが「損した」気分になるんじゃないか？と、
トッピングのパーツで調整してみるも…　う～ん。。。(・・;)

【シャルロットケーキ＆エンゼルケーキ】


シャルロットケーキの側面に飾る「ビスキュイ」（クッキーみたいなの）、前々からやってみたくて
（某・上手な作家さんの手法を参考にしつつ…）　ようやく、チャレンジできました。

こういうシリコン型をつくって、カタチの揃ったビスキュイを並べ、型抜きで成形しました。(^^)
一個一個つくるんじゃ、なかなか揃ったサイズにはできませんもんね。。。

で、（いつものことながら…）　実物を食べたこともないんだけども…　
「ビスキュイ」って、固いんでしょかね？
作りながら、「どんな食感なんだろ～？」と想像するしかないけども、いつか、ホンモノも
食べてみたいものでスねえ。

今年の秋も、新しい「菌床」を取り寄せ、
「シイタケ」と「ナメコ」の室内栽培を開始
いたしました。

ナメコは、けっこう日数かかるらしく
１０日以上経過した現在も、まったく
生えてくる気配がありませんが、
シイタケはとっても早かった。。。

菌床のパッケージを開封して、霧吹きで毎日、水やりすること、約一週間…　
あっという間にニョキニョキ、ニョキニョキ、怖いぐらいに生えてきて、もう、１回めの収穫が
終了しました。
（「間引き」をしないので、一つ一つは小さいのだけれど、カサが開いてしまえば、それ以上は
大きくならないし、味も落ちてくるので、ぜんぶ収穫するしかないのでした。(^_^;)）

シイタケはさっそく、「鍋モノ」の具に入れて食べてみましたが、
小さいながらも、肉厚プリプリ、やはり新鮮なキノコは美味しゅうございました。(^^)


…ということで、ミニチュアも、【鍋物】を作りました。
このあいだ、つくった「鍋」の中に、樹脂粘土でつくった「具」を並べて。。。


キノコたち。　（しめじと、シイタケ。）


【すき焼き鍋】

今回はとくに、『肉』の質感にこだわって、
ナマの肉を鍋に投入　→　熱い煮汁に浸かったところから加熱されて色が変わりつつある
様子を表現してみました。　

手前にあるのは、試作で１個だけ作ってみた「湯豆腐」。
ちょっと…地味かなあ？ということで、今回はやめておきました。(^.^;

【水炊き鍋】


「水炊き」ってなんぞや？というトコロから調べて…　なにやら、これが鍋のキホン？とか。
水や、ダシ汁で、鶏肉や野菜などをグツグツ煮たものだそうで。。。

まあ、具がいろいろ入れば、それだけでも味が深くなりそうだし、そんなにいろいろ味付け
しなくても、美味しくなるのでしょねえ。。(^^)