KAPPA３２６のブログ一覧

今年の夏は、気温も低め…

カラッと晴れる日が少ないので、洗濯物もよう乾かなくて、困りましたね。(^.^;

梅干し、紅ショウガを漬けたいと思ってるんだけども、こんな空模様ではうまく干せるかな～？と心配になってきまスね。

さて、ミニチュアのほうもジワジワと進めておりました。
いま作ってるのは、【居酒屋メニュー】なんだけれども、…「居酒屋」って、”おつまみ料理”としては、けっこうなんでもアリ？なのやもしれませんね。

【アジフライ】


【サバの味噌煮】

これ、前に作ったときには、地味にやりすぎて不評だったので…　今回はちょっと飾りなども工夫してみました。

【鮭のホイル焼き】


…と、《お魚系》だけでも、けっこうあるある。。。

【だし巻き玉子】


【カボチャの煮付け＆揚げ出し豆腐】


【カプレーゼ】

これは、オシャレOLさんが、チューハイとか合わせて食べてそうなメニューでしょかね？
（飲み物、ビールだけじゃなく、チューハイも作ったほうがいいかな…。）

春先、姉がこの【カプレーゼ】を作ってくれたんで、初めて食べましたけども…

ハイカラなものに疎い自分には、「ああ、トマトと、白いチーズだなあ？」という感想しか持てず…　白いチーズ、ええと「モッツァレラ」とか言いましたか、あれは…　味も香りも、じつに淡白なチーズなのでスね。。。(・・;)
（「イタリアンドレッシング」かけると、なかなか…　やはり、塩気、酸味があると旨くなりまスね。）

なお…【居酒屋メニュー】は、まだ「半分」しか出来てないので…
これから、７月いっぱいぐらいをメドに、仕上げられたら御の字でしょか。。。

7月に入って、意外と涼しく、過ごしやすい日々が続いておりました。

暑くないから、冷たいモノを食べたいという気も起きず…
アツアツの湯気の立った「うどん」を食べたい…

本場の「讃岐うどん」というのが、たいそう美味いという噂をかねがね聞いていて…一度、食べてみたいもんだな～…と思っておりました。

ネットで買えないかしらん？と調べてみて、最初は、某有名な製麺メーカーの”乾麺”を買ってみたんだけども…　”乾麺”は、やはり”乾麺”…けっして、マズイわけではないけれども、普段たべてる”乾麺”と変わらないな～、これじゃないよな～。。。

…と、さらに探してみたら、”半生麺”というのがありました。
でも、まっとうなセットだと、そこそこのお値段で、試しで買うにはちょっと勇気がいるなあと。

どうしようかな～…と悩んでいたら、《訳あり／１キロ・７００円／送料タダ》というのを見つけたので、それを買ってみました。　

で、今日さっそく作ってみまして…
けっこう太い麺なので、ゆっくりじっくり（推奨時間よりも長めに）「２０分」も茹でて、【かけうどん】にしてみました。

美味～い！(ﾟдﾟ)　
（「これが本場のモノ」と言えるのかどうかは、食べたことがないのでわかんないけど、それでも）とっても食感がフワフワ、モチモチ感すばらしく、いままで食べたことのない「うどん」でした。

「訳あり」いうても、つまりは（切れ端など）商品にはできない部分をもったいないから”格安”で売ってます…というモノなので、品質そのものは変わりなく、
…この美味しさを「７００円」で味わえるんなら、ありがたい。

「釜揚げ」とか、「冷やし」とか…　他にもいろいろ試してみたいでスね。(^^)
”天カス”とかのっけても、さぞ美味いのでしょうねえ。