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りのすのブログ一覧

2018年12月17日 イイね!

月曜の珈琲 一~四杯目

月曜の珈琲 一~四杯目12/08自家焙煎コスタリカガンボア農園ブラックハニー中煎り中挽き13g130cc85℃。
12/08自家焙煎コスタリカガンボア農園ブラックハニー中煎り中挽き20g260cc85℃(タンブラー)。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き13g130cc85℃。

コスタリカはいつも通り浅煎りの酸味の強い味わい。でも、奥深いのがちゃんとしててそこがかえって悔しかったりします。

手摘みは苦みのしっかりあるバランスの良い味わいです。
私もうまく焙煎すればこういう苦みのバランスも作れるのかもしれませんね。

もう少し手持ちの豆が減ったら焙煎したいかな~♪
Posted at 2018/12/18 00:06:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2018年12月16日 イイね!

日曜の珈琲 一~四杯目

日曜の珈琲 一~四杯目ゆだ屋さんでエスプレッソをいただきました。ごちそうさまでした。(^_^)m(__)m
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き13g130cc85℃。
11/28自家焙煎グアテマラアンティグアSHBアゾテア農園ブルボン中煎り中挽き20g260cc85℃。

エスプレッソは『都合』で2杯いただきましたが、これによって「旨いエスプレッソとそうでないの」の相対的比較ができたことが、素人の私にはありがたかったです。

購入した手摘みを久しぶりに飲みました。
ちょっと蒸らしの1分待ちでlineなんぞを見ていたら、1分が2分になっちゃいましたが気にせずドリップしてみると、ちょっと濃いめの懐かしいコク深い味を感じることができましたね。

夕食後落ち着いてから、グアテマラを淹れました。手摘みの失敗を生かして(?)(^_^;こちらも蒸らし時間を倍の時間をかけて、なおかついつもの2杯分を抽出しましたよ。
結果、浅煎り豆ではありますが少しだけコク深い感じが増したような気がしましたね。

今回は年末ということで、ゆだ屋さんで少し多めに豆を購入しました。
ちょっとおいしそうな豆もおみやげにいただいちゃったりしました。(ありがとうございます)

先般購入した3種類3kgの生豆もありますので、年末はいろいろと忙しそうな感じで嬉しい限りです♪
Posted at 2018/12/16 20:25:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2018年12月15日 イイね!

土曜の珈琲 六杯目

土曜の珈琲 六杯目11/28自家焙煎グアテマラアンティグアSHBアゾテア農園ブルボン中煎り中挽き13g130cc85℃。

ふ~ん、やっぱりこっちは浅煎りだな~(^_^;
味抜けはないんで奥行きはあるんですけど、苦みが欲しいんだよなぁ。

ま、これも「臥薪嘗胆な味わい」ということで…(^_^;

しばらく時間をおけば何か変わるかな~っていう淡い期待はやっぱりないんだな…(^_^;(わかってたんだけどな…)
Posted at 2018/12/15 17:29:40 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2018年12月15日 イイね!

土曜の珈琲 一~五杯目

土曜の珈琲 一~五杯目西日本モカイルガチェフェ中煎り中挽き13g130cc85℃。
西日本モカイルガチェフェ中煎り中挽き20g260cc85℃(タンブラー)。
西日本モカイルガチェフェ中煎り中挽き13g130cc85℃。
ゆだ屋さんエチオピアイリガチェフG1フローラル(ナチュラル)中煎り中挽き13g130cc85℃。

朝の一杯はそんな変じゃなかった。
タンブラーを職場で飲んだ時は「あ~、コスタリカってやっぱり酸味強いな~」と思ったら、勘違いでこれだった。そのくらい酸味が強いと感じました。ただ酸っぱいとかというネガな酸味じゃなくてすっきりとしたやつ。
そして帰宅してもう一度飲んでみたら、そんな奥行きがないって印象は濃くなかった。

しかし、ゆだ屋さんのを飲んで比べてみると、苦みが少なく後味のコク深さが少なく、焙煎不足の時に生じる症状に似てるな~と感じました。
西日本で焙煎不足なんて思わなかったのでちょっと意外でしたね。
(いっしょにもらったピーベリーとか脂すごかったし…(^_^;

手持ちのエチオピアもこういう感じで焙煎できたらいいのにな~と思いつつ、私もきっと焙煎不足なところで終わるんだろうなぁ…と思いました。(苦笑)
Posted at 2018/12/15 15:31:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2018年12月14日 イイね!

タイヤ交換とラジエーター交換終了。

タイヤ交換とラジエーター交換終了。交換後に4本のスタッドレスの空気補充まで含めて25分でした。まぁまぁかな~。

先般のかみさんのタイヤ交換といい、今回の自分のタイヤ交換といい、なぜだかいつも寒風+夜というパターンが多いような気がします。

それだけ事前準備の怠りがしっぺ返しになっているということなのでしょうかね~(^_^;


さて、試走に行ってくるかな。


あ、今日、ようやくラジエーター交換が終わって引き取ってきたのですよ。
部品代は2.5万円くらいだったかな?なんやかんやで4万円ほどがこの年末の物入りな時に吹っ飛んでいきました。(苦笑) まぁ、いずれは来ることなのでしかたないとは思ってましたが、なんでこんなスタッドレス交換max繁忙期に当たるかなぁ…と、自分の「運の持っていなさ具合」をちょっと憂いた今日この頃でした。(苦笑)


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初めまして! 2007年3月から、エッセ(エコ)といっしょです。 ※2017年5月に22万キロオーバーでリビルドエンジンに交換しました。 新しく購入し...
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