りのすのブログ一覧

もう一回…(^_^;

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃をフィルターを変えて２杯。

ん～、今度はほとんど違いを感じなかった。
さっきは、先に淹れたのが違うフィルターで後からいつものフィルター。
今度はその逆で先にいつものフィルターで後から違うフィルター。

念には念を…で、カップも同じもので淹れてみて、今度は半分程度飲んでからある程度冷めるまで待ってから残りを飲むようにして念入り(苦笑)に飲み比べてみました。

ほとんど同じかな～(^_^;ｼﾞｼﾝﾅｸﾅｯﾃｷﾀ～

ゆだ屋さんで淹れてくれたのはもっと柔らかで甘いんだよな～♪
より一層ていねいに抽出してみようかな…。

今日はおしまいだな～。飲み過ぎだ…(^_^;

ゆだ屋さんで手摘みをごちそうになりました。(エスプレッソも♪)
ごちそうさまでした。

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃をフィルターを変えて２杯。


ん～、ビミョ～に違う。
味の再現で難義が多少続いていて、ミルの問題も終わっているのでこうなるともう同じ味になるしかないのになかなか再現度合いに満足できずに、以前に対応済みのはずのフィルター違いの再確認をしてみたのです。

「いや～、全然違ったわ！やっぱりフィルターのせいか～(^_^)」

…というほどの違いではないので、これまたビミョ～な気分…(^_^;


でも、プラシーボ効果もあるのかいつもと違うフィルターで抽出した珈琲のほうがなんか旨く感じてる自分がいたりするし…w

ま、何度かまた試してみよう～っと。

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

先日ほど「なんかえぐいのか？」みたいな味の感触はないです。(気のせいだったのか？)

ただ、すでに風邪薬を飲んじゃっているので味覚的にはあんまりあてにならない自分かな～と思ってます。
※投薬しながら珈琲飲むのは多分初めてだと思うので…。


それでも、なんかこのカップは多少後味が残る濃さみたいなのを感じつつも、手摘みらしさみたいなのもところどころ感じられてちょっとホッとしました(^_^)

３０分ちょいですね。


今日、仕事帰りにちょっと整形外科行ってきました。
どうも先日から左膝裏の筋が痛いのが続くので、気にしてても面倒くさいから診てもらうことにしました。

診てもらったら、私の膝の骨の間って通常５mmくらいある隙間が狭いんだそうな…(^_^;
問題の左膝は少し水が溜まってるとのことでした…orz

ただ、問診で曲げ伸ばししても異常はないし、水の量も抜かなきゃ…というほどでもないので、もうしばらく様子見で良いとのことでした。

そんなんで歩くのを今夜はやめようかな～と思ったんですが、どっちみちまた歩かなきゃならないんで、出掛けちゃいました。(^_^;
但し、歩幅を広げるのとスクワットはしばらく控えることにしました。

しかし、こんな夜に限って、やたら涼しいんですよね～。
Ｔシャツ＋半ズボンで家を出たのですが、薄ら寒くてまいってしまいました…(^_^;
早足とかジョギングでカラダを温めたかったところですが、一応、あんまり膝に負担かけたくなかったのでおとなしく歩いてましたよん。(^_^;

いや～、今日はほんと涼しいなぁ～(^_^;

08/15自家焙煎ペルーマチュピチュ天空中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
08/15自家焙煎エチオピアイルガチャフィーチェレレクトG1(ナチュラル)中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
08/15自家焙煎ブラジルエスプレッソレディ(NC)中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
08/15自家焙煎ペルーマチュピチュ天空中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

まず、早朝にペルーを飲んだところ、なんか藁っぽい～という印象。
帰宅後、チェレレクトを淹れてみると、ナチュラル感もあって煎り過ぎ感もなくそこそこ及第点かな？という印象。
続いて、レディを淹れると焙煎直後の試飲の印象より良くなっており、ほんのり甘さもわかって嬉しかった♪
…で、手摘みを飲むとなんか思った味じゃない…(^_^; 妙な苦みすら感じるし…。

最後にペルーをもう一度淹れると、今度は藁っぽい感じがもうちょっと珈琲風な風味に変わったような気がしてこれはこれで「こういう味かぃ」と思えなくもない印象。でも、ペルーは多分失敗焙煎だと思うなぁ。もうちょっと焙煎しないと行けなかったんじゃないかな？と感じてます。

なぜだか、いつもペルーだけが煎り過ぎたり煎り足りなかったりでなかなか的が絞れてないです…
どの豆もだいたい同じ程度の焙煎具合なところでやめているんだけど、なかなかちゃんとできてないんでしょうね～。
ネットなどでの味の印象を見ると「甘味が」というキーワードをよく目にしますが、私が焙煎すると「苦みが…」とか「藁の…」とかというトンチンカンな煎り豆になっちまいます…orz
まぁ、こつこつ飲みながら次回頑張れるように「臥薪嘗胆」と行きますか…(^_^;