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10/10自家焙煎グアテマラアンティグアSHBアゾテア農園ブルボン中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

口に含むとスッキリな感じがするなぁと思うな否や、ギュイーンと苦味が来ます。そのあとほのかに口の中に甘さが残るような余韻が苦味の中にある。そんな感じです。
なかなかこうして味わってみると面白い。(なぜ、こんなに旨い感じに味わえているのかは不明…(^_^;)
でも、ちょっと苦すぎないか？ という気もしないでもないのですが、焙煎し過ぎの苦さじゃないのですよ。これってこういう味なんだと思ってもいいのかもしれない。(豆からは全く油の汗は出てませんからね♪)

ひょっとして、意外と上手に焙煎出来てるんじゃないのかなぁ？と、ちょっとだけ自画自賛入ったカップの印象でしたね(^_^)♪

歯を磨いて寝る前という状況だと、こんなに詳細に語れる風な味覚が働くのかなぁってちょっと思ったりしましたよ。(苦笑)

ゆだ屋さんブレンド「旅の詩」中煎り[粉]１３g１３０cc８５℃。

穴の大きさが多少違うドリッパーで２杯抽出してみました。
当然、このようなテストは以前にもやってますけど、「同時抽出」ではなかったので温度差が生じて正直よくわからなかったとも言えなくもなくもないかな～と…。(苦笑)

味はなかなかいい感じの濃さが出ていて、味の差はわかりませんでした～(^_^;


ん～、今日は早寝しよう～っと。（笑）

ゆだ屋さんブレンド「旅の詩」中煎り[粉]１３g１３０cc８５℃。
ゆだ屋さんブレンド「旅の詩」中煎り[粉]２０g２６０cc８５℃。(タンブラーへ)

今朝の一杯はいい感じの濃さでしたね。
タンブラーも飲み味は濃厚な感じの印象でしたね～。この味はブレンドの特徴でもあるんでしょうけど、なかなかヘビーな印象の味わいでしたよ。

ゆだ屋さんブレンド「旅の詩」中煎り[粉]１３g１３０cc８５℃。
ゆだ屋さんエチオピアイリガチェフＧ１フローラル(ナチュラル)中煎り中挽き(９．０）１３g１３０cc８５℃。
ゆだ屋さんブレンド「旅の詩」中煎り[粉]１３g１３０cc８５℃。

夕方、直売所に走りました。

「ブラジル、あるかな～」 なかたっ…(T_T)

そこで、粉で唯一あったこれを購入してきてみました。
淹れてみると、強い味わい。そしてやっぱりそんなにコッテリという粉感のカップじゃない。
「ん～、淹れ方が原因なのかな？」と思う。

粒度をもう一度良く見てみると、やっぱりけっこう粗い。
そこで、フローラルを粒度設定９．０で挽いてみた。以前はこれだと水っぽい印象が続いたので、結局「８．５」固定として今までやってきましたが、やっぱり薄い感じは続いていました。

淹れたカップの印象は、水っぽさは感じなくてそこそこ粉感もある。
※ここで、穴の小さな有田焼ドリッパーに変更してます。

さらに、ドリッパーなのか豆なのかを調べるために、もう一度ブレンドを淹れます。
もともと粉購入なのでこれの味によって、原因が粉かドリッパーかがわかります。


答えは穴。

穴では大差ないようなことを聞いていたので、あえて大きな穴のオレンジのほうでやってましたが、小さな穴のホワイトを使ったところ、さっき飲んだブレンドがとたんに粉っぽくなりコッテリ感が出てきました。

ん～、また日を変えて試してみます。
ちなみに以前にも似たようなテストはしていますけど、こんな差は感じなかったですから。

とりあえず、今のところは「粒度設定は９でもいけそう」「とりあえず小さい穴のホワイトのドリッパーをしばらく使って様子をみるか」という２点ですかね。

ん～、今夜もちょっと飲み過ぎたな…(^_^;


さっきから夕食作って→珈琲淹れて→そのまま食べて→また珈琲淹れて→さらに食べて片付けて→さらにまた珈琲淹れて…ということで、ず～～～っと台所にいましたよ(^_^;


あ～、珈琲沼楽しひよぉ～(^_^;(^_^;(;_;)

現在着用している革ツナギはダイネーゼのものです。
革は硬いんですが「保安部品としての硬度」だと思うようにしています。(苦笑)

ま、今は痩せてこのツナギも腹回りとかふとももあたりとかユルユルなんですけどね(^_^;

今、ちょっと片付けしていて出てきたこのクシタニ製の当時初めて購入した革パンツ。
十数年前から履けなくなってて、一応たま～に手入れなんぞはしてんたんですけど、今履いたらジャストフィット☆
そして、革の質感がダイネーゼの比じゃないっすよ、ダンナ♪ チョ～～～～しなやかなんです。

あ～、オカネあったらクシタニで革ツナギ作り直したいっす(^_^;


とりあえず、この革パンツ、たまに履くことにしよ～かな～と思ってます♪
２１年前に買ったとは思えないような素敵な質感にもけっこう驚いてますよ。
やっぱ、革製品っていいなぁ～♡