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りのすのブログ一覧

2023年12月19日 イイね!

自家焙煎第二百六十六~二百七十弾したよ!

12/19自家焙煎パナマサンセバスチャン農園①②③④⑤です。
一年ぶり近くの自家焙煎です。(みんカラも久しぶり・・・(^_^;
服薬その他の影響で、珈琲が全然おいしく感じなくなっていたのですが、最近、少しだけ良くなってきたような気がするので、去年買ったままになっていた生豆をようやく今日焙煎してみたのです。

久しぶりではありましたが、思った以上に出来はよかったと思います。
(まだ飲んでないので、見た感じの印象だけの話ですが・・・)
画像もアップを試したのですが、なんだか以前のようにいかないのでとりあえず文章のみとしてみました。※一部の方はすでに他のSNSにアップしているのをご覧になっているようですね(^_^)

もともと1kg買ってあったと思っていたはずだったのですが、なんだか1.5kgくらいみたいでした。去年購入のものなので、購入時の記憶はほとんどありません。(苦笑) そっとサービスしてくれたのを今頃気づいたとしたら申し訳なかったなぁ・・・

焙煎については、どれも2ハゼ手前か2ハゼ直後で煎り止めてあるので、極端な深煎りにはなっていないはずです。ただ、焙煎時間が気になるので味抜けしてないことを祈るばかりです。まぁ、購入1年後の焙煎も初めてなのでどんな味わいとなっていることやら・・・(^_^;

Posted at 2023/12/19 21:25:25 | コメント(1) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2023年03月20日 イイね!

月曜の珈琲 一〜二杯目

月曜の珈琲 一〜二杯目自家焙煎ケニアレッドマウンテンAAとブラジル手摘み完熟豆を一杯ずつ飲みました。

ケニアはもう膨らまなくなった豆ですけど、飲み味は悪くないと感じました。手摘みは早く降圧剤の服用を止めたくなる味わいでしたね。濃厚でコク深いのまではわかるんですけどね~
手摘みは、久しぶりに手挽きミルで飲みましたよ。たまには使わなくちゃですからね。
Posted at 2023/03/20 20:00:10 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2023年03月09日 イイね!

木曜の珈琲 一〜ニ杯目

木曜の珈琲 一〜ニ杯目今朝は自家焙煎ケニア①を一杯と、夜に頂き物のエルサルバドルを一杯飲みました。
服薬による味覚障害のために、多少酸味寄りに偏りますがそれでもなかなか旨い一杯ずつでしたね。
ケニアは意外と時間経過しても悪くなさそうな気がしましたし、エルサルバドルもちょっと濃いめに淹れてしまいましたけど、おいしさを楽しめました。

少しずつ珈琲に近づき直せるようになっていけると嬉しいです。
Posted at 2023/03/09 19:19:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2023年03月02日 イイね!

木曜の珈琲 一杯目

木曜の珈琲 一杯目復帰祝いということで職場の方からいただいたエルサルバドルの豆です。
これが意外と味覚障害の割りには悪くない味わいを楽しむことができたのが驚きでした。

明日、タンブラーに入れて持っていこうかなぁとちょっと思ってます。
Posted at 2023/03/02 19:47:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2023年03月01日 イイね!

水曜の珈琲 一〜二杯目

水曜の珈琲 一〜二杯目ゆだ屋さんで、ブラジル手摘み完熟豆とエスプレッソをいただきました。

降圧剤の服薬の関係で味覚異常が出てるので、現在、珈琲飲んでも本来のおいしさ(特に甘さとほろ苦さ)が欠けてて、酸味メインの味わいという悲しい状況です。
そんな話を店主としていたら、苦みの一番強いエスプレッソが出てきました。
ちょっと旨かったのですが、これが「エスプレッソ沼」の誘いとわかっていたので、笑いながらなんとかしのげましたよ。
でも、ドリップよりも味が旨く感じたので、やっぱり残りの豆(自家焙煎豆も生豆も)を、ドリップじゃなくてエスプレッソで飲んじゃおうかな?と思っちゃいましたよ。

私の特性をよく知っている、相変わらずお誘い上手な店主でしたね。(苦笑)
ありがとうございました。
Posted at 2023/03/01 22:16:14 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記

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初めまして! 2007年3月から、エッセ(エコ)といっしょです。 ※2017年5月に22万キロオーバーでリビルドエンジンに交換しました。 新しく購入し...
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