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5/31自家焙煎コロンビアクレオパトラ①②③です。

ん～、全体的に浅煎り寄りになってしまいました。①なんぞ久しぶりに「藁」って感じの仕上がりです。(苦笑)
ま、今流行りのフルーティーな浅煎りってことで飲もうかと思ってますが、いかんせんさすがに①の浅煎りっぷりは「藁か？浅煎りか？」のアルティメットな偏りっぷりなんで、「ホントに飲むのか？俺･･･」と自問自答の日々になりそうな気が･･･(^_^;
※こういう浅煎りがおいしいって感覚は、なかなか私個人的には理解しづらいっす(^_^;

仕事場で「今流行りの浅煎り珈琲煎り立ていかがっすかぁ～」と無料配付斡旋でもしようかな？と思ったり、ダブル焙煎してみようかな？と思ったり・・・。
ただ、ダブル焙煎はだいたい焼きすぎで味抜けしてスカスカな印象のカップをしみじみと飲み続けるという黒歴史を持つ私なので二の足踏んじゃうんですよね～(^_^;
(ま、やらんだろうな、きっと･･･)

この豆はあと１kg生豆あるんで、飲みきる前にリベンジ焙煎するかもしれないな～。ひょっとすると、その時に勢い余って①②③の全弾ダブル焙煎って展開になるかもしれないな～(苦笑)

まぁ、前回の焙煎が全体的に苦みは出たけど厚みのない酸味不足の印象だったので、今回はその分酸味に偏ったという、なかなか中庸な焙煎ができてない私ということなんですわな、きっと･･･(^_^;

自家焙煎ゲイシャの残り全部と不足分はエルサルバドルサンタテレッサ農園です。
ゲイシャは最後のこのあたりの豆でようやく酸味みたいな感じの印象が出ました。

味はそんな「ゲイシャ旨い～」的な印象は(探さないと)ないかな？って程度の味わいでした。ま、ホンモノのゲイシャってちゃんと飲んだことはないんですけどね(^_^;


さて、豆もなくなったことだし、焙煎するかな☆

自家焙煎ブルボンクラシコの残りとエルサルバドルサンタテレッサ農園のブレンドです。
結局、クラシコは酸味が出ないまま終わってしまいましたね(^_^;

夕食は久しぶりに野菜です。最近はずっとオーガニック豆缶詰とかお豆腐と納豆とかが多かったせいで、久しぶりに口内炎ができてしまいましたので、今日はスーパーでキノコやらキャベツやらなどなど買ってきて、軽く炒めてみました。

5/12自家焙煎ブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

酸味に引っ張られるような後味がしないというような印象ですね。苦みは嬉しいんですがバランスがな～と感じてます。

ウォーキングは２０分ほどそこそこしっかりできました。
朝とは言え、けっこう気温が高いように感じたので今シーズン初めてＴシャツでウォーキングし始めましたが、日陰を歩くとまだ肌寒いな～という印象。日向に出るとＴシャツでよかった☆という温度感でしたね。

今日は午前中で仕事は終わったので、午後少ししてからライディングに出かけました。ここ数日の雨は、山の上はけっこうな豪雨だったようで、道路のあちこちで「土石流あったのか？」と思うような崩落っぽいところもありましたね。
メインコースはけっこう大丈夫だったのですが、山の上の方に行ってみると、前述の通りの路面状況で、気分はオフロード走行に近かったです。
山の上は気温も低く肌寒かったのですが、登山道入り口付近で鹿の親子を見かけました。久しぶりに野生の鹿見たな～とちょっと感慨深かったです。

5/12自家焙煎ブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

焙煎日から日数が経過すると苦みが目立ってきて酸味が恋しくなります。そんな印象のカップでしたね。
焙煎度合いは煎りすぎが答えだったのかもしれません。残すべき酸味を焼き切ってしまった･･･というような印象が否めませんね。

ウォーキングは食後に２０分ほどでした。
曇天でしたが心地よい朝の風が爽やかでしたね♪