土曜の甘酒(有機米こうじ)

天鷹酒造株式会社有機米こうじ１５０gお湯６０℃４００ccを保温水筒で５～６時間待ちます。
※画像は今朝準備した時に撮ったものです。

これは「エコサート・ジャパン」と「ＵＳＤＡ(米農務省)認証オーガニック」と「ヨーロッパ有機認証」の３つの認証マークみたいなのがありますね。(そこそこの値段だったのはそのせいか(^_^;

今、食べてみましたよ。

ちゃんと発酵させて作った甘酒ってこんなに甘いとは知りませんでした。(^_^;
めまいがするほど甘いですよ。(苦笑) 一人で全部一気に食べるんじゃなかった・・・・・
もう一回作る分残ってますので、今度は分割して食べようと思います。


でも、これだけ甘くなるって、本気の発酵食品ってすごいんだなぁとあらためて感じました。

ウプッ・・・甘さがおさまらない。このあと珈琲を飲もうと思ってたのに、そんな気持ちを根元からぶち飛ばしてしまうほどの甘さなんですよ(^_^;

まいったな～(^_^;