水曜の珈琲 一～三杯目

413自家焙煎エルサルバドルブエノスアイレス②中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３ｇ１３０ｃｃ８５℃。

朝のカップは二杯取りでした。
甘みはほとんど感じませんでしたが、バランスのとれた穏やかな味わいを感じましたね。
手摘みは、たまたまヨーグルトを食べた直後に一口飲んだのですが、やたら苦みを強く感じましたね。少し飲み続けるといつもの味覚みたいな感じになっていき、甘みまでは感じられませんでしたが、苦みと酸味のバランスのいい感じのカップでおいしかったです。