月曜の珈琲 一～五杯目

7/29自家焙煎ブラジルアマレロ深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。
ゆだ屋さんで手摘みをテイクアウト。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。

朝のは深煎りないつも通り。
これであと数グラムしか残らないところまで飲みました。(^^;

仕事帰りにゆだ屋さんに立ち寄って、豆をゲット。
お客さんの駐車車両がないことを確かめて入ったのですが、なぜだかカップルが…(^^;
そんななんでテイクアウトで手摘みを持ち帰りました。
車の中でたまたま持っていたナッツ類といっしょにいただいたところ、これがなんともマッチして旨いです。なんだかこんなに合うとは知らなかった～とあらためて感じるくらいの調和でした。

帰宅後は、ゲットした豆で2杯分抽出で食後にいただきました。
久しぶりに中煎りのいい感じの酸味を感じながら、奥行きのある味わいを楽しむことができました。


テイクアウトしたのは、見慣れないお客さんがいたからです。
ゆだ屋さんには、できるだけ新規顧客や他のお客さんに神経注いで欲しいんですよね。なぜなら、末永くお店が続いてほしいからです。
ずっと続くお店であるには、やっぱりいろんなお客さんが気持ちよく過ごせるような空間の提供って大切かな～と思ってます。私なんかに気づかっているエネルギーは、違うお客さんに注いでほしいっす。(^^;
私はすでにもう十分にエネルギー注入してもらってますから…（笑）