月曜の珈琲 一～五杯目

4/29自家焙煎キューバツルキーノラバド中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
4/29自家焙煎キューバツルキーノラバド中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝もタンブラーも夜もそこそこ旨かった。
特に夜のカップは適度な「粉感」があり、落ち着いた味わい深い印象に終始したカップでした。
焙煎から一カ月経過しており、あまりこんな時間が経過している自家焙煎豆をしみじみ飲んだことはないのですが、こうしてみると焙煎後一カ月って旨さとしてはそんな遜色ないんだな～と感じました。
いつも、そんなに多く自家焙煎しないので、半月～一カ月前後でだいたい飲みきってしまうのですが、今回は数種類を焙煎しており、一カ月経過後もじっくり飲める分量の残量があることで改めて知ることができたという感じでした。

感覚的にはわかっていることですけど、こうして実際にしみじみと味わうことで深く理解できるのは嬉しい体験です。