水曜の珈琲 一～五杯目

9/7グアテマラアショラ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

9/7グアテマラアショラ中深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝は苦甘感っていう印象ですかね。タンブラーはそんなにいつもと著しく違うって感じほどでもなかったような気がします。

夜のカップは、奥行きの浅い後味って感じでしたね。
やはり焼き過ぎるのはどうかなぁ…と思いました。