自家焙煎第二百二十三～六弾したよ！

12/29自家焙煎頂き物ブレンド①～③中煎り中挽き。
12/29自家焙煎ルワンダショリー中煎り中挽き。

白タイマーはスタート～１ハゼ、赤タイマーはその後～煎り止めまでです。
※白タイマー12分とあるのは止め忘れちゃったので、これだけ総焙煎時間の表示になってます。確かルワンダだったかな?

①から③に進むにつれて、ちょっとずつ焙煎度合いがupしちゃった感じがします。
焙煎器具が温まってくるので、時間が短くなることはわかっているつもりだったのですが、なかなか調整加減が上手にできなかったですね。
そんななので、最後のルワンダもその流れに逆らえずに、ちょっと予定よりも焙煎度合いがupしてしまいました。

手順はいつも通り。
1．強火スタートで１ハゼがちゃんと音が出始めるところまで。
2．中火にして１分３０秒ほど続ける。
3．弱火にして１ハゼの終わり頃を迎え、その後の無音の時間で豆とにらめっこしながら、２ハゼに入るか入らないかくらいで煎り止める。

ブレンド①は煎り止め後に豆を出してもパチパチとは言わなかったのですが、ブレンド②以降はパチパチと言い始めて、その量も②より③って感じで増えていきましたので、確実に度合いはupしちゃってますね(^_^;

わかっていてもなかなかコントロールできないものです。

頂き物の豆、本当にありがとうございました。m(_._)m

明日以降、飲みながら焙煎度合いを検証してみようと思います。
※まぁ、あまり飲んで差がなかったら一つにまとめちゃおうとも考えてます。