火曜の珈琲 一～四杯目 チャーシューメン

8/11自家焙煎タンザニアウルル③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

ちょっと薄くて印象弱めかな？という感じがしましたが、淹れ方もあるのでもう何度か試してからの判断かな？と思います。

夜、なぜだか久しぶりにラーメン行っちゃいました。
麺硬め味濃いめ油多めという中高年には典型的に不向きなチョイスをあえてしてみました。そしておろしニンニクを２さじトッピング。なかなかヤングな味付けになりましたが、なんかおいしく食べることができてしまいました。それだけこの猛暑でカラダがやられてるのかもしれませんね。
とりあえず、まずは今週を乗り切らねば･･･。