りのすのブログ一覧

11/8自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 これは苦みに偏った味わいでした。 そんな偏りすぎって感じではないんですけどね。 水泳は３５分で７５０mでした。ちょっと飛ばしてみました(^_^; ただ、最後の ...
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11/8自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 昨晩焙煎した①～③のうち、この③が気になったので淹れてみました。 バランスはいいですね。ホントのケニアレッドマウンテンＡＡの味ってのは、正直わかってないのですが ...
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11/8自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①②③中煎りです。 前回が10/16でしたので、1kgを三週間ちょっとで飲んでいるというペースですかね。※10/16の①と②がそれぞれあと１日分くらい残っているので、正確には1kgを一カ月弱で飲んでいるという感じですかね。 今回の焙煎は、いつもと火力調整 ...
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 穏やかな酸味になりましたね。 ウォーキングは１５分早足。久しぶりでしたね。青空はますます素敵になっていました。紅葉も楽しめるようになってきて、なかなかいい季 ...
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ③は最後の豆でした。 苦みと少しの甘みという印象で、もう少し酸味が欲しかったというのが一貫した感想でしたね。 缶飲料の画像は、たまたま見つけたチキンジンジャ ...
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 苦みと甘みと少しの酸味って感じでした。悪くはないけど望む味にはまだ足りないって感じかな～と思いました。 泳ぎは、３５分７００mでした。久しぶりって感じでした ...
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 酸味の強さは良いのですが、ここまで強くなくてもいいかなぁという感じでしたね。 ②や③と混ぜたくなりそうになっちゃいます(;^_^A
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 苦みとほんのり甘みという感じでしたね。もう少し酸味が欲しいと感じます。 次回の焙煎は、どのくらい手前で煎り止めるか？がテーマになるかな？と思いました。
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 今朝は穏やかな苦みとほんのりの甘さみたいなのが感じられて嬉しかったです。 ウォーキングは１５分早足を今日も続けられました。 ふう、やっと週末だ。今日は午前 ...
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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 酸味がまろやかになってますね。 ウォーキングは１５分早足。久しぶりになってしまいましたが、やはり朝のウォーキングは気持ちいいです。 スイミングは３０分６０ ...
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