りのすのブログ一覧

01/08自家焙煎エチオピアモカイルガチェフG２有機中深煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 振り返ると昨年の１１月から年末までの二か月で２４回焙煎しています。 この２５回記念(?)が前の２４回と大きく違うのは焙煎時間。『助言』をもとに焙煎時間が長すぎるために味が抜けてしまうことを ...
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ゆだ屋さんグァテマラアグアブランカ中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 旨いですね…。(^_^) けっこう冷めてから飲むのはあまりないんですが、飲んでる途中で台所で立ち食い夕御飯しちゃいました。カップに残ってたのをゴクリとすると濃厚な苦みを感じました。(サバ缶の直後だからな…(^ ...
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12/28自家焙煎エチオピアモカイルガチェフG２有機深煎り中挽き１２g 12/23自家焙煎グァテマラSHB中煎り(焼き増し)中挽き５g 12/29自家焙煎エチオピアモカイルガチェフG２有機深煎り中挽き３g 計２０g２６０cc９０℃。 かき集めての一杯。29日のは使わなくても２０g ...
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いただきものブレンド中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。 二杯淹れてパチリ。一杯はたまたまいたおふくろにあげました。 おふくろに聞いたら濃度はちょうどいいと言ってましたが、味わいは風味とかはいいけど味の抜け具合が私が焙煎したのとなんか似てるなぁという印象でした。 サラ～ッと飲ん ...
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