りのすのブログ一覧

01/25自家焙煎イルガチェフＧ１ナチュラル中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 白熱球撮影で「照明設定：白熱球」ってやると、こんなに強調されちゃいますし…(^_^; これなら普通の光源設定でよかったような気が…(^_^; やはり洗った豆のスッキリは違うものがあるのがわかります ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 濁った感のないスッキリした旨さがわかります…というか、だんだんわかるようになってきちゃったなぁ。 これだとザラッとしないんだもん。 ただ、もっと甘いのを知ってるんで、この豆があまり甘くないと感じ続けてます。 前 ...
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西日本キリマンジャロ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 (２杯淹れて１杯はおふくろへ) ※最近、珈琲親孝行だな、俺…(苦笑) 抽出時の膨らみは、蒸らし中はあまりないけど注湯が始まると多少膨らんできます。泡立ちドームも５００円玉くらいのがもこもこでるので抽出していて気持ちいいです ...
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西日本イルガチェフG1ナチュラル中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 ごくごく普通に一杯淹れてみました。 ちょうど食後だったので、王道の「食後の一杯」をおいしくいただきました。 濁り感を感じるものの大丈夫です、まだ…(^_^) 味抜けな感じとかも特に強く感じることもなく、楽しく ...
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