りのすのブログ一覧

グアテマラ(頂き物)２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 グアテマラ(頂き物)１３ｇ１３０ｃｃ８５℃。 朝の印象は飲みやすい朝らしい感じで、夜は食後でしたが、ちょうど口の中をさっぱりさせたかったのですが、いい感じで酸味がそれをかなえてくれたような感じでしたね♪
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今日は午前中仕事でした。 タンブラーは持っていかず、とりあえず仕事終わらせて…と言っても延々と終わらないんですが…帰宅後にシャワー浴びてカラダ温めてから部屋掃除全部終えて、ようやく手摘みを一杯飲んだというところです。 外はめちゃ寒い…(^_^; どこへも出かけたくない寒さですね～(^_^;
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グアテマラ(頂き物)２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 グアテマラ(頂き物)１３ｇ１３０ｃｃ８５℃。 朝のカップは昨晩ほどの酸味の強さは感じることもなく、朝の一杯らしい爽やかなライトな印象という感じでした。 夜のカップは「もう少し焙煎したいかな？」という印象で ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんでケニア。 グアテマラ(頂き物)１３ｇ１３０ｃｃ８５℃。 朝の手摘みは香ばしい香りが抽出中に漂ってきましたね♪ 帰りに豆買うついでに久しぶりにケニア飲みました。 以前飲んだ ...
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11/30自家焙煎コロンビアクレオパトラ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 飲みやすい味わいでした。 タンブラーのも、いいあんばいの後味のある印象でしたね。 刻々と豆の残量がなくなりつつありますので、もう少ししたらまた焙煎かな～。 今回は早めに一 ...
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11/30自家焙煎パプアニューギニアシグリ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 今朝のシグリはなんか旨かったな～♪ 明朝は雪なのかな～。天気予報は曇りなんですが、最高気温が３℃とかと出ていて、寒さがハンパじゃない感じ…(^_^; 暖かくして仕事 ...
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11/30自家焙煎コロンビアクレオパトラ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 11/30自家焙煎コロンビアクレオパトラ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝のカップはそこそこバランス良かったですが、夜のカップは丁寧に淹れてみたのですが、なぜだかいつ ...
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自家焙煎のシグリを一杯。 ゆっくり淹れたカップです。 ほろ苦く後味がちょっと足らない過焙煎なのが残念ですが、それなりに旨い一杯でしたね。 今日は、たまたま時間がとれたのでなんとな～く冬枯れの一枚を撮りたいような天候でしたので、見通しの良い河川敷のある橋の上から一枚撮りました。 暖かいのは今日 ...
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朝の一杯はブラジル手摘み。 そして豆を買いに行った先で飲ませていただいたのはゲイシャ。 帰宅後、またブラジル手摘みを二杯淹れて、一杯はおふくろへ。 ゲイシャって初めて飲みましたが、香りがすんごいいいんですね。濃厚に抽出したらどうなるんだろ～って思いましたよ。 手摘みは朝もさっきも味わい深い美味し ...
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11/30自家焙煎コロンビアクレオパトラ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 11/30自家焙煎コロンビアクレオパトラ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝はバランスいい感じで、夜はじっくり淹れてみるとあと少し焙煎してればもっとほろ苦さが足されてよ ...
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