りのすのブログ一覧

自家焙煎ゲイシャの残り全部と不足分はエルサルバドルサンタテレッサ農園です。
ゲイシャは最後のこのあたりの豆でようやく酸味みたいな感じの印象が出ました。

味はそんな「ゲイシャ旨い～」的な印象は(探さないと)ないかな？って程度の味わいでした。ま、ホンモノのゲイシャってちゃんと飲んだことはないんですけどね(^_^;


さて、豆もなくなったことだし、焙煎するかな☆

自家焙煎ブルボンクラシコの残りとエルサルバドルサンタテレッサ農園のブレンドです。
結局、クラシコは酸味が出ないまま終わってしまいましたね(^_^;

夕食は久しぶりに野菜です。最近はずっとオーガニック豆缶詰とかお豆腐と納豆とかが多かったせいで、久しぶりに口内炎ができてしまいましたので、今日はスーパーでキノコやらキャベツやらなどなど買ってきて、軽く炒めてみました。

5/12自家焙煎ブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

酸味に引っ張られるような後味がしないというような印象ですね。苦みは嬉しいんですがバランスがな～と感じてます。

ウォーキングは２０分ほどそこそこしっかりできました。
朝とは言え、けっこう気温が高いように感じたので今シーズン初めてＴシャツでウォーキングし始めましたが、日陰を歩くとまだ肌寒いな～という印象。日向に出るとＴシャツでよかった☆という温度感でしたね。

今日は午前中で仕事は終わったので、午後少ししてからライディングに出かけました。ここ数日の雨は、山の上はけっこうな豪雨だったようで、道路のあちこちで「土石流あったのか？」と思うような崩落っぽいところもありましたね。
メインコースはけっこう大丈夫だったのですが、山の上の方に行ってみると、前述の通りの路面状況で、気分はオフロード走行に近かったです。
山の上は気温も低く肌寒かったのですが、登山道入り口付近で鹿の親子を見かけました。久しぶりに野生の鹿見たな～とちょっと感慨深かったです。

5/12自家焙煎ブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

焙煎日から日数が経過すると苦みが目立ってきて酸味が恋しくなります。そんな印象のカップでしたね。
焙煎度合いは煎りすぎが答えだったのかもしれません。残すべき酸味を焼き切ってしまった･･･というような印象が否めませんね。

ウォーキングは食後に２０分ほどでした。
曇天でしたが心地よい朝の風が爽やかでしたね♪

5/12自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

少し「味の厚み」が出てきたように感じて嬉しかったです。

ウォーキングは夕方に日暮れ前の時間を利用して歩きました。
少し肌寒い風が吹いてましたが、少し歩くとちょうど良い心地よさになりましたね♪