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12/16自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

濁った苦みと焙煎したての酸味のバランスがなんかいい感じに思いました。
まぁ、焙煎翌日なのでもう少し落ち着くまでの様子を楽しみたいと思っています。

12/16自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎りです。

今回は、１ハゼ開始早めから中火にしてじっくり焼き進めていってました。
１ハゼ開始でいつもよりちょっと早めに中火にしました。
その後、２分弱くらいとちょっといつもより数十秒遅めに弱火って感じでした。

途中、何度か豆の具合を見ていて「もうちょっとだろうな～」くらいに思ってたら、いきなりって感じで「ピチピチ」と２ハゼが始まってしまい、慌てて煎り止めたのです。(見てたのになぁ…(^_^; ちゃんと弱火にしてたんだけどな～)

できあがった焙煎豆の見た目は、意外と悪くない出来ばえ。
明朝飲んでみてどうかな？という感じですかね。

12/8自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
最後の豆でした。数グラム足らなくて手摘みを足しましたが、味にそんな影響するはずもない分量なんですけど、なんとな～～～～く濁った苦みが和らいだような気がしました。(苦笑）

ウォーキングは1．7km22分だそうです。(グーグル調べ)
時間的にもっと歩いたような気がするんですけどね～(^_^;
まぁ、こつこつ続けるしかないですね。

12/8自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

新しいミルで淹れましたが、クリアな感じになり、濁った苦みと酸味がバランスしてくるという感じですね。仕事場でのタンブラーも酸味に深みがある(昨日比(^_^; って印象でした。

ウォーキングは1．8km２４分だそうです。(苦笑)
今日はけっこう早足で歩きましたよ。先日の健康診断結果を見直すと、今年から去年や一昨年比較で、腹回りが数センチずつ膨張しています。食生活などはそんなに変化してないと思っているのですが、2018年の健康診断結果の体重をみてみると72kgなのに対して、この前の結果は79kgになってました。2～4kg程度は食生活で前後できうる範囲だと自負(?)しているんですが、さすがにこうも増量してしまっていると、現実を見つめないわけには行きません。

明日以降も必死に歩かねば…と思いました。そして食生活ももう少し抑えないと、増量の一途をたどるな～とも感じてます。

やれやれ、せっかくなんとか減量したな～と思ったのに、ここしばらく糖質制限に甘えてたところがあるのかもしれません。良い機会なので生活全般を再チェックしながら修正していこうと思ってます。

12/8自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
12/8自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き１３g１３０cc８8℃スタート。

朝のカップは、今まで使っていた電動ミルにしてみましたが、少し濁り感が強い意外は特段の差異は感じなかったです。ただ、仕事場で飲んだタンブラーの中身は奥行きが浅い酸味に偏った印象がありましたね。
夜は新しいミルで淹れました。クリアで味の内訳がはっきり見えるよな～と感じる印象のカップでした。「ん～、この豆のリピートはないかな～」というのが結論になるのかなと思いました。

ウォーキングは、1．5km20分だそうです。(グーグルタイムラインによる)
かなりの早足でサクサクサクッと歩いてます。青空で気持ちよかったですが空気は冬のそれでしたね。風があったり曇っていたりしたら、ウォーキングというより「行軍」って言いたくなるくらいの苦行になるかなぁと思いました。

昨晩、三食分の自炊を冷蔵庫にしまってあったのですが、昨晩＋今朝＋今晩という流れを明朝に先送りしてチャーシューめん食べちゃいました。なんか久しぶりに食べたくなっちゃったんですよね～。
相変わらずの濃厚な味わいでしたが、ここでしか絶対に食べられない味わいを存分に楽しむことができたのが嬉しかったです。退勤前に残業時間の空腹を紛らわすために仕事場でちょっといろいろ食べたのが災いしたのか、食べ終わったあとしばらく胃もたれに苦しみましたね。←ラーメンのせいじゃないな～と感じました。