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10/21自家焙煎ルワンダショリー②中煎り中挽き２０g２６０cc８８℃スタートで２回抽出して約3/4をタンブラーで残りをカップ。
久しぶりに甘いのを感じられる印象でしたね。
ウォーキングですが、前日少し雨が吹っ掛けたりしたせいで、天気はよいのですが風が完全に冬のそれでとてもとても寒かったです。何か、防風性のあるウェアを着ないとダメかな～と思う朝でした。(スキーウェアどこかにしまってあったかな～？)

『沼』にハマらないようにしているのですが、今夜もかれこれ三時間近く削ってました。
仕上がり予定ですが、こんな肉厚では重すぎて使えないので、より一層削るようなのです。

ディスクグラインダーとかで削っちゃえば早いんでしょうし、一部、それやってますが、こうして数時間の間、いくつかの刃物(彫刻刀は2本も買っちゃったし…)やカッターなどまで持ち出して削っているといろいろ気づかされることが印象的です。
刃物の種類、角度、木目の流れと削れ具合の関係、スライドさせながら材料に刃物を入れていく、弱い力でキレイに削り取るなどなど、なんだか言い回しを変えると対人折衝に似てるところあるような気がしてしかたありません。

なんか妙な勉強したなぁと変に感心しながら作業に没頭してました。
※でも、終わるといつも右手がつってて痛いんですよね(^_^;

10/21自家焙煎ルワンダショリー①中煎り中挽き２０g２６０cc８８℃スタートで２回抽出して約3/4をタンブラーで残りをカップ。

ほの甘さを感じるおいしさでしたね。この前みたいな強い酸味とかという印象ではなかったです。

ウォーキングは相変わらず日の出が遅いので、準備全部して仕事の服装で歩いています。健康診断後も歩かないとなぁと思いつつ、去年寒くて挫折したので今年はその対策を何か考えなきゃ…と思ってます(^_^;

10/18自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

濁った感じはウガンダとほぼ変わらずでした。後味不足って感じがしますね。

ウォーキングは今朝はちょっと予定が変更になったため、朝の準備を全部済ませてから慌てて15分ほど歩きまくったという感じでした。ただ、雲の感じがとても良く、いつもの青空の画像も好きなのですが、今日の空の画像はいつもとちがった雲の表情が感じられて嬉しかったな～と思いましたね。

11/15自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き２０g２６０cc８８℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

ドミニカよりは奥行きがある印象でしたね。濁り感は相変わらずですが、少しいい感じに変わってきている印象もありました。

ウォーキング、ん～、寒いです(^_^;
霜降りてましたし…

従来、寝起きで着替えて出動って感じでしたが、今は寒いんで全部準備終えて、もう仕事に出かけられる直前っていうところで歩いてきちゃうっていう感じです。
日が当たるところはそこそこ暖かいのですが、さすがに日に日に冬に向かっているんだなぁという空気感は否めませんね。

早く健康診断終わらせたいっす(^_^;