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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

穏やかな酸味になりましたね。

ウォーキングは１５分早足。久しぶりでしたね。青空はますます素敵になっていました。紅葉も楽しめるようになってきて、なかなかいい季節です。ただ、まるで冬のような天候がちょっと････という感じですかね。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

③は最後の豆でした。
苦みと少しの甘みという印象で、もう少し酸味が欲しかったというのが一貫した感想でしたね。

缶飲料の画像は、たまたま見つけたチキンジンジャースープです。
飲んでみると生姜強すぎって感じでした(^_^;

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

苦みと甘みと少しの酸味って感じでした。悪くはないけど望む味にはまだ足りないって感じかな～と思いました。

泳ぎは、３５分７００mでした。久しぶりって感じでしたが空いてる屋内温水プールをじっくり味わうように泳ぐことができましたよ。それでも１００m泳ぐ毎に「ハァハァ」「ゼィゼィ」なのは変わりませんけどね。

プールに行く途中でいつものパン屋さんで買い物です。
ライ麦９０％以上のハードパンばかりですが、切り分けて冷凍保存しておくと、ちょっと小腹が･･･とか、もう少し夕食に御飯じゃないものを足したい･･･とかの時に便利です。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

酸味の強さは良いのですが、ここまで強くなくてもいいかなぁという感じでしたね。
②や③と混ぜたくなりそうになっちゃいます(;^_^A

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

苦みとほんのり甘みという感じでしたね。もう少し酸味が欲しいと感じます。
次回の焙煎は、どのくらい手前で煎り止めるか？がテーマになるかな？と思いました。