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ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ(粉)２０g２６０cc９０℃

雪ですね～(^_^;
味わい深く飲んでます。ナチュラル感はほとんどないですね。ワイニーな感じはどこにいったのだろう？

でも、寒い夜には温かい珈琲があったまります。
さて、雪かきしてくるか～(^_^;

ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ(粉)２０g２６０cc９０℃。

やはり予報通り降ってきましたね。
今回のはしっかりと積もりそうです。雪かき大変だな～(^_^;
それより明朝の仕事の出勤時もかなり難義かもしれない…。

ヴィーニョはもうちょっと早く飲んだほうが風味とかの『立ち上がり』みたいなのがよかったのかもしれないな～という感じのする味わいです。
それでもおいしくいただいておりますです(^_^)

いただきものブレンド中煎り中挽き１６g１３０cc９０℃。
ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ(粉)２０g２６０cc９０℃を２杯。

１杯目は通常の９クリック数そのままで抽出。
朝イチなので寝ぼけていたのと寝起きからの偏頭痛のためか抽出画像なし。

味はそんなえぐい感じではなかったけど朝イチなので感覚怪し(^_^;

ヴィーニョは粉のを前に買い置いてあったのをついに開封。(賞味期限は２５日になってた(^_^;
おふくろにも淹れて２０g抽出なのですぐに飲みきれるでしょう。

ヴィーニョの味はナチュラルのワイニー感はそれほどでもなく、新鮮な感じの味わいではなくてコクというか深みのしっかりしたフルボディ的な味わいになってた。

どんどん飲まないとな～(^_^;

01/13自家焙煎エチオピアモカイルガチェフG２有機中深煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。
今夜最後のカップですが、飲まなきゃ感で自分のを選びました。

でもなぁ、やはり深煎りはキツいものがあるなぁ。
珈琲というよりコゲなんだもんなぁ。上手に焙煎できてれば、いわゆる深煎り珈琲なんだろうけど、私の焙煎だとなぁ…

新たなチャレンジの短時間焙煎をもう少し熟成していかないといけないな。


ん～、でもしばらく豆には困らないから手網焙煎の楽しみはもう少し先かな？
でも、ウズウズしてきたら手持ち最後の生豆の秘蔵のエチオピアモカイルガチェフG１ナチュラルを焙煎しちゃいそうだな。