りのすのブログ一覧

※画像ないで～す(^_^;

10/10自家焙煎グアテマラアンティグアSHBアゾテア農園ブルボン中煎り中挽き(7．0)２０g２６０cc８５℃。

ほろ苦って感じですね。
いくつか粒度を変えて…ってやりましたけど、なんか大差ないのにちょっとがっかり感があり、「７くらいでいいや～」という感じでの抽出になりました。
見た目は６だとそこそこ中細挽きって感じなんですが、そこから８．５くらいまではなんか大差ないような気がしちゃってます。飲んでも(今日は)ほとんど大きな差を感じ取れなかったから…。

また、違う機会に何度か試してみようと思います。
ただ、はっきりしているのは８以下くらいになると、ゆだ屋さんの中挽きよりも明らかに細挽きになっているな～と感じることですね。

味わいは今日のどのカップもえぐいとかは感じなかった。
それはたまたま焙煎直後のいい豆を使ったり、ゆだ屋さんのいい豆を使ったからなのか、それとも以前にテストした時の「８より細かくするとえぐくなる」というのは、その時限りの一時的な印象だったのか？はまだよくわかってないのか正直なところだったりします…。


は～、沼沼沼ぁ～♪ (←夏目友人帳に出てくる中級の牛のセリフ風…(^_^;

ゆだ屋さんエチオピアイリガチェフＧ１フローラル(ナチュラル)中煎り中挽き(6．0)１３g１３０cc８５℃。

ん～、こんなに粒度設定を変更したのに、そこそこえぐみを感じそうかなぁくらいの程度差しか感じない。

今日はもう十分飲んだということにしま～す(^_^;
(お腹タプタプ…

ゆだ屋さんエチオピアイリガチェフＧ１フローラル(ナチュラル)中煎り中挽き(8．5)１３g１３０cc８５℃。
ゆだ屋さんエチオピアイリガチェフＧ１フローラル(ナチュラル)中煎り中挽き(7．5)１３g１３０cc８５℃。

市販豆で粒度設定を変えてみました。

ん～、以前飲んだ時のように「細かく挽くとえぐみが残る…」的な印象はあまり感じませんでした。むしろ7．5でも薄いんじゃネ？と思う始末だし…(^_^;

ん～、珈琲沼の泥沼状態なのか？(苦笑）

10/10自家焙煎コスタリカガンボア農園ブラックハニー中煎り中挽き(8．5)１３g１３０cc８５℃。
10/10自家焙煎コスタリカガンボア農園ブラックハニー中煎り中挽き(8．0)１３g１３０cc８５℃。

１杯目の一口目で「う、薄い。(旨さはあるけど…)」と思い、飲んですぐに粒度を変えてもう一杯。
微妙すぎてよくわからなかった～(^_^;

自家焙煎の豆では差を感じにくいのかな～と思いつつ、いやいや市販だろうが自家焙煎だろうが濃度差の確認はできるよな～と思ったり…。

ん～、出掛けたいけどもう一度試したいぞ…。(あ～、珈琲沼ってホントめんどくさい…(苦笑))

今日は１日出掛けてました。
セブンイレブンの大きなサイズのホットコーヒーとスタバのコーヒーだけでしたね。

どちらも深煎り・・・
明日はいつもの珈琲を飲みたいです・・・って、もう明日だな～(^^;