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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。

いい香りがします。バランスよい味わいです。


今日は正月恒例で親族集合でした。
１０数人が集合して飲み食いを楽しみました。
最後はなんだか珈琲という展開となり、手持ちのゆだ屋さんの豆のフユカヲルブレンドやエチオピア、そしてこのブラジルなどを何度かハンドドリップして味の違いなんぞをいろいろ紹介したりして楽しみました。

ま、私も酔っていたのであんまり上手に抽出できたかどうかあやし～いのですが、みんなもそれなりに楽しめたようでしたし、たまたま手持ちのタイプの違う豆で味の感想なども聞けたのでよかったな～と思いました。

ちなみに、普段からレギュラーコーヒーをコーヒーメーカーで飲んでいる義弟夫婦は深煎り派で「フユカヲル」がよかったようでしたね。すぐ下の妹はアパート暮らしをしている甥のところで珈琲を振る舞われることがあるけど、いつ行っても「寝られなくなるくらい濃いやつ」しか出てこないのでちょっと辟易していたようで、私の珈琲の濃度はそこそこ気に入っていたようでした。


そんな暴飲暴食のあとなので、夕飯は買い置いてあったクレソンにオリーブオイル＋粗挽き胡椒＋有機玄米酢をかけて、これまた買い置いてあった高野豆腐を「クルトン風」に砕いて乗せたものでなんとか空腹を紛らわそうというサクセ～ンです。(苦笑)
クレソンは初めて買ったものなんですが、意外と日持ちするしピーマンやキュウリと合わせて食べちゃってもいいかもしれないな～という、新しい素材としてちょっと注目し始めてます(^_^)

あとは手軽にコンスタントに買えるかどうかなんだよな～。

年末の休みで何だかリバウンドしそうなので、年賀状を出しに行くついでに歩いてます。

早く帰らないと親族が集まってきちゃう(^^;

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。(一杯はおふくろへ)
香りのほの甘さがいいです♪


風もなく素敵な青空でいい元旦の朝ですね～(^_^)
オートバイで走り初めしようかと思ったんですが、あまりの寒さに躊躇中…(^_^;


皆様、どうぞ穏やかな元旦をお過ごしください。