りのすのブログ一覧

セブンイレブンのレギュラーサイズ。
7/10自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。

今日は出張だったのでタンブラー用珈琲は淹れずに出勤しました。
移動中に購入したセブンコーヒーをすすりながら仕事に勤しみ、帰宅後に二杯分で抽出。
苦みの後味に甘みがありましたが、中煎りのほうがもっとわかりやすい甘みなんじゃないかなぁと感じました。

たまたま立ち寄った最近できたちょっと大型店舗のホームセンターに立ち寄ったら、一番狙いのタチバナの業務用コンロを取り扱っているのを見つけました。
土曜日に厨房機器専門店に行って見つけられなければ、このホームセンター経由で発注しちゃおうかな？と思ってます。実売価格も定価の３割引程度でしたので、そんな金額でゲットできればいいかな…と。

ただ、製品の重量が実際手にしてみるとメチャ重い…(^^;
ま、バーナー部分と下枠部分合わせて10kgだからな～(^^;
取説も展示してあったのでみてみたところ、壁からの離れ距離や、上空換気扇までの距離などは、なんとかウチの台所におけそうでした。ま、壁の耐火処理とかは多分ダメだろうから、ガスレンジの上にのっけて、窓全開でやれば周囲の放熱は多少防げるでしょうけど…。冬はどうしよう…(^^;