りのすのブログ一覧

7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。
そこそこいい味わいのある悪くない印象でしたね。

たまには翡翠色のカップで。
ちいちゃくてかわいいんですよね♪

次男とお連れさんが来たので、手摘みのアイスコーヒーとアマレロ×２とエルサルバドル×２を淹れました。
手摘みのアイスコーヒーは好評でしたね～♪
淹れ方は２０g１３０ccで一杯抽出を行い、抽出量と同量の氷(130g)で割ってます。(教わった通りって感じの淹れ方ですね(^^;)

その後、夜に手摘みを一杯ずつ２杯抽出しました。

一杯目は食後メインで飲みましたが、酢大豆の酢まみれの口の中でもなかなか濃厚で旨い印象でした。
深夜の二杯目は少々抽出が慎重すぎたのか、ちょっとえぐい印象が否めない濃さのカップになってしまいましたね。