りのすのブログ一覧

8/13自家焙煎タンザニアカラツ中浅煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
8/13自家焙煎タンザニアカラツ中浅煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝のカップはそんなに酸味がこれでもかっていうくらいでもなかったです。
夜は抽出で注湯がなかなか落ちないのにゆっくりとつきあって淹れました。
酸味もありますが、それにバランスしようとしているような苦みと濃厚さがあって、これもなかなか悪くないかな～と感じました。
やっぱりもうちょっと焙煎度合いを進めておけば、注湯もスムーズに抽出されるし、味わいも酸味と苦みのバランスが今よりずっとよくなるんじゃないかな～と感じます。


朝散歩…。いや～、今日は朝から蒸し暑かったです。
朝の涼しさはあるんですが、無風なのがまいってしまいましたね。
日中も、風はありましたが思ったよりも気温が下がらないなぁという感じでしたね。
夕方にちょっとゲリラ豪雨みたいなのがありましたが、すぐ止んでしまって雨上がりの涼しさという風にはちょっと足らなかったな～と感じました。

朝散歩…、雨降ったら傘差して歩くんだろうなぁ…。
ニトリで売ってる大きめの傘を買っておこうかな(^_^)♪