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7/8自家焙煎グァテマラアショラ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

7/13自家焙煎パプアニューギニアシグリ農園③&④(③は中煎り、④は浅煎りかな?)中挽き１３g１３０cc８５℃。

アショラは豆が落ち着いてきたのか、奥行きを感じる味わいの中にほのかに甘みを感じられて嬉しかったですね。

シグリ③と④ですが、③はやはり煎り過ぎでした。中煎りの奥の方って感じかな？
④は中煎りの浅煎りよりギリギリって感じでした。もう何日かして落ち着くと、また味わいが変わるかと思います。
焙煎度合いは、③と④の間で少しだけ③寄りがよかったのだな～と(現時点では)感じました。