りのすのブログ一覧

10/21自家焙煎ルワンダショリー①＋②中煎り中挽き２０g２６０cc８８℃スタートで２回抽出して約3/4をタンブラーで残りをカップ。
11/15自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き１３g１３０cc８８℃スタート。
10/18自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎り中挽き１３g１３０cc８８℃スタート。

ん？
ブログの題名のフォントがなんか変わった気がするのは、自分の端末のせいなのかな？(^_^;

朝のカップは残り物ブレンドでした。酸味強かったな～(^_^;
夜のウガンダは粒度調整が細かすぎてヘビーな抽出になりましたが、粒度品質がよかったせいか、後味のえぐさで難儀することはほとんどなかったです。
もう一回粒度調整がてら淹れたドミニカの古い豆ですが、なかなか味わい深い感じでしたけど、これでもまだ粒度調整は細かすぎました。
明朝用に粒度設定を3．3→3．5にして今日はおしまいです。ちょっと濃いめのを続けて飲んだのでさすがにいっぱいいっぱいですね(^_^;