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12/8自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

やっぱり「ちょっと焙煎不足だったかな～」という印象が続きますね。
もう何日かすれば、もう少しマシになるのかもしれませんけどネ。

ウォーキングは山に降り積もった雪を見ながら歩くことができました。
絵に描いたような雪山を遠くに見ながらのウォーキングはなかなか「凛」とした感じがしましたね。

シーズニングですけど、最近使い始めた鉄フライパンをちゃんとシーズニングってのをしてみようかな～ということで試してみたのです。
ちょうど焙煎関係で業務用コンロが出ていたので、ハイカロリーの熱源でガンガンに焼き切ってみました。今のところ、うまい具合に油膜ができてるっぽくて悪くない感じです。

明日行けば、やっと土日休みです。ここ数日、久しぶりに残業なんぞが続いているのでゆっくり休みたいものです。