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12/16自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎りです。

今回は、１ハゼ開始早めから中火にしてじっくり焼き進めていってました。
１ハゼ開始でいつもよりちょっと早めに中火にしました。
その後、２分弱くらいとちょっといつもより数十秒遅めに弱火って感じでした。

途中、何度か豆の具合を見ていて「もうちょっとだろうな～」くらいに思ってたら、いきなりって感じで「ピチピチ」と２ハゼが始まってしまい、慌てて煎り止めたのです。(見てたのになぁ…(^_^; ちゃんと弱火にしてたんだけどな～)

できあがった焙煎豆の見た目は、意外と悪くない出来ばえ。
明朝飲んでみてどうかな？という感じですかね。

12/8自家焙煎ウガンダホワイトナイル中煎り中挽き２０g２６０cc８8℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
最後の豆でした。数グラム足らなくて手摘みを足しましたが、味にそんな影響するはずもない分量なんですけど、なんとな～～～～く濁った苦みが和らいだような気がしました。(苦笑）

ウォーキングは1．7km22分だそうです。(グーグル調べ)
時間的にもっと歩いたような気がするんですけどね～(^_^;
まぁ、こつこつ続けるしかないですね。