りのすのブログ一覧

2/9自家焙煎タンザニアリビングストン①②中煎り。
2/9自家焙煎コスタリカホワイトジャガー深煎り。

タンザニアはそこそこうまくいったと思います。
２ハゼの入り口でもたついたせいで少し煎り過ぎは否めませんが、それほどでもないので、致命的な味への影響は大丈夫でしょ～(^_^;

問題はコスタリカ。
タンザニアは240gほどを２ラウンドでしたが、最後は８０g弱の分量でした。
１ハゼまでが前の２回との比較で早いなぁというのはわかっていたことだったんですが、そこから２ハゼまでの時間の短さが、タンザニア比較で想定外に早かったため、２ハゼの音が予想外に早く始まって慌てて煎り止めましたが間に合いませんでした。

久しぶりに深煎りです。(苦笑)

仕事場持って行ってコーヒーメーカーで淹れちゃおうかな～(^_^;

2/7自家焙煎ブラジル手摘み完熟豆(ちょいグアテマラ)①中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんでヴィーニョ。

昨日比較でとても飲みやすかったですね。タンブラーも同様です。
②や③もちょっと期待してもいいかな～と感じました。

今日は仕事でホント精神的に疲れました。
甘いものが欲しくてしかたなかったので、ゆだ屋さんでベイクドチーズケーキ食べました。ナチュラルのヴィーニョも久しぶりだったのですが、これ単体は旨かったですね～。でもケーキとの相性は(私には)ナチュラルはやはり単体で味わうほうが旨いな～と感じました。

ウォーキングは、今朝は都合で１０分ちょっと程度でしたね。ただいつもより早い時間だったので日の出が見れそうで見れないというビミョーな時間だったのが面白かったです。