りのすのブログ一覧

5/12自家焙煎ブラジルブルボンクラシコ中煎り中挽き２０g２６０cc８９℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

苦みと酸味のバランスが良いなぁと感じました。

もうちょっと酸味があると、後味や奥行きの伸び方が違うように感じるのは、ずっと酸味寄りのばかり飲んでたからなのかなぁ…と疑問に思う日々が続いてます。
味は旨いんです。粉感もあって以前のような酸味強めとかじゃないバランスの良さもわかるんですが、酸味不足で何か損してるような気がしてならないんですよね。
ただ、煎り止めポイントはあそこがけっこうベストなところだと思うんで、なんかちょっとわからないな～という気持ちもありますね。

ウォーキングは２０分弱くらい速歩で歩けました。思った以上に肌寒い朝でしたね(^_^;