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11/8自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

昨晩焙煎した①～③のうち、この③が気になったので淹れてみました。
バランスはいいですね。ホントのケニアレッドマウンテンＡＡの味ってのは、正直わかってないのですが、過去に飲んだケニアは、苦みも酸味も「ガツン」という強い印象だったと記憶してます。
それに比べるとバランス良いので「焙煎がまだ不十分なのか？」とも思わなくもないのですが、飲んだ感じの印象が心地よかったことから、これはこれで一つの「自家焙煎着地点」的なできあがりかな？と思ってもいいように感じました。

また、数日経過すると「思い」が「確信」になっていくのかもしれませんね♪