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8/4自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

お店で抹茶ラテとコロンビア。

8/2自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g１３０cc８５℃。

朝のカップとタンブラーは旨かったです。穏やかでいい苦み。酸味をそんなに感じないのが8/2焙煎比較で全然違っててよかった～(^_^)♪

仕事終わってから、ちょっとお店に寄って、裏メニューなのにメニューボードに「裏メニュー」と書いてあるというちょっとオチャメな抹茶ラテを飲んで、もう一杯をコロンビアにしました。
コロンビアは以前飲んだ時に「ん～、こっちの方がブラジル手摘みより旨いかも…」と思った記憶があったのですが、今回は「やっぱりブラジル手摘みだな～」と感じた一杯でしたね。

抹茶ラテはこしあんの甘さが予想以上に甘くなくて旨かったですね～。


帰宅後は中浅煎りを飲みきる作戦の継続です。(苦笑)
今日は、夕食といっしょに飲んだのですが、夕食がお酢のドレッシングベースということもあってか、それほど浅煎りの酸味みたいなのは感じなかったですね。

8/2自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g２６０cc８８℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

8/2自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g１３０cc８５℃(アイスコーヒー)。

朝は少し高温抽出を試してみましたが、味には大差なかったですね…(^_^;

夕食時に今年初のアイスコーヒーにしてみました。
作り方は簡単で、通常２杯分の豆で通常１杯分１３０ccを抽出して、あとは同量１３０gの氷を足すというものです。

相対的に…ということですけど、ホットよりアイスのほうがいいかな～という程度の感じで、これまた味わい具合には(個人的には)大差ないな～という印象でした。

早くこっちを飲み終えて、8/4焙煎のうまくできたジャバニカを飲みたいです(^_^;♪

8/4自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

8/2自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。

朝のカップとタンブラーは、やっぱりこの焙煎度合いがちょうどよいということがわかりました。いいバランスの味わいで旨かったです。

帰宅後、やっぱりこっちを早く消化しちゃおうと２杯分淹れました。
２杯分淹れながらふと思ったのは、「どうせ酸味強いんなら、アイスコーヒーにしちゃったほうが似合うのかな～」ということです。

まだ豆は残っているので、近日中に試してみようと思います。
※氷も新しく作り直してあるし…な♪

8/2自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

8/4自家焙煎ニカラグアジャバニカ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

やはり最初の焙煎は煎り不足でしたね。
夜に飲んだほうが酸味も少なくて、旨くて苦くてって感じでした。

前述のほうは、朝飲んだカップの印象も、タンブラーの印象もどっちも酸味が強い浅煎り豆っていう印象。
※相対的比較での話で、最初に焙煎したほうはそれほど浅煎りってわけじゃないです。あとから焙煎したほうが「ドンピシャ」って感じの煎り止めだったので、そういう印象をなおさら強く感じるのです。

忘れないうちに、もう一回焙煎しておきたいところですけど、さっき全部片付けちゃったんだよな～(^_^;
(性格はけっこうなＡ型気質なので…)

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃を２杯。

最初のは、直前にチョコを食べたせいで甘みだけ抜け落ちたような印象のカップ。
次のは、まぁまぁいい感じだけど、なんかスッキリとしか淹れることができない…(^_^;

思い切ってもっと粒度を粗くしてみようかな～(^_^;
…といいつつ、すでにいつもより１ダイヤル分粗目でここしばらく飲んでるんだけどな…。
※２杯目はいつもの8．5にもどしてみたけど、粉感のある珈琲にはならなかった。

甘みもあんまり感じなかったな～。夏においしいなぁと感じる酸味がメインの味わいでしたね。