りのすのブログ一覧

ローソンアイスコーヒーM。
7/10自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。
7/10自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

以前に焙煎したアマレロのあまりが8gほどあったので、それを混ぜながら２杯分抽出。ちょっと甘いかな～と感じたのが意外でしたね。
夜の一杯もほの甘さを感じましたね。なんか本意じゃない甘さを感じ取ることができてビミョ～に複雑な気分です。(苦笑)

7/1自家焙煎エルサルバドルサンタテレッサ農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

ほろ苦い感じで奥行きがあるとかという印象ではなかった感じですね。
後味がこうぐぅ～～～っと来るのとはまた違うんですよね。
だからといってメチャまずいというとかでもないんですが…(^^;

7/10自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
7/10自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝も夜も感じたのは、以前より深煎り感が薄まって飲みやすくなったような気がしたことですね。
まぁ、もともと深煎りでもあとまで残らないのは変わらないんですが、飲み口みたいなのが「う～、深煎りだよ～」というのが少し軽くなったような気がします。

味が薄くなったとか軽くなったとかまずくなったとかというようなそういうたぐいの変化ともまた違うような気がします。(あくまで『気』ですが…(^^;

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝のカップはバランス良いほの甘さの味わいで、夜のカップはこれまた甘くてよかった♪

今日、ようやく生豆が買えました。
前回結局一度も納得のできる焙煎ができなかったアマレロをリベンジで再購入し、ラオスダオフンG1という安価だけどキリッとした旨さのを購入し、これが思ったより安価だったので追加でもう１kg…ということで、「甘い珈琲」というリクエストを出して、今まで購入したことがなかったタンザニアカラツ農園の豆を買いました。

20gで２杯ということは、100gだと10杯。1000g…つまり1kgだと100杯飲めることになりますかね。この計算を進めてみると、今回3kg合計4,500円ほどで購入したので1kgあたり1,500円。これで100杯飲めるということは、一杯換算15円ということか～。(合ってるのか？(^^;

一般的な珈琲専門店での珈琲一杯って400円で飲めれば安いほうかな。
400円-15円＝385円。←味が同じか？…は置いといて…(^^;
一杯で385円お得という計算を進めていくと、前述の計算より1kgで100杯飲めるから385円×100杯＝38,500円。これを3kg買ったから、38,500円×3kg＝115,500円。

今回3kg購入して10万円以上の節約ができたというわけだ。(計算上…(^^;

やっぱり業務用の鋳物ハイパワーガスコンロが２万円で高いとかと二の足を踏むような遠慮は全然必要ないんだな…きっと…。(苦笑)

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝は落ち着いた味わい、夜は食後だったので不思議な酸味を伴うけどやっぱり味わいはいいよな～という感じでした。

タンブラーは、今日は午前中から出張や会議だったこともあって、午後遅くに飲んだのですが、なんか思ったほど旨いなぁ～って感じじゃなかったです。ちょっとコク不足って印象かな？
※淹れ方がマズかったかな～(^^;