りのすのブログ一覧

※昨晩の分のupです。
9/7自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
9/7自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝のカップは焙煎度合いが深かった割りには、それなりに旨かったです。
夜のカップは夕食のサバ缶食べながらの口の中でしたが、そのせいでやたら生臭さが際立つ味を感じてしまいましたが、少し飲み進めていくとそこそこ悪くなくなりましたね。

散歩はちょっと蒸しましたね～。
この夏最後の暑い日だったせいだったんでしょうね～(^^;

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝のカップは落ち着いた奥行きのある味わい。
夜のカップはやはり後味のしっかりある奥行きを感じるものでした。
この焙煎度合いが安定してできるようになればいいな～と思ってます。

朝の散歩は久しぶりの秋晴れ☆
今日は仕事にもオートバイで出かけちゃいました(^_^)
最近、なんか手が貼りつくな～と、今朝はいつもと違うグローブで出かけたのですが症状が変わりません。よくよくグリップを見てみると、グリップが経年変化で磨耗と溶解みたいな状態になってて、クラッチ側なんてちょっとひっぱったらエンド側がモゲそうになっていました。(苦笑)
昼休み中に行きつけのオートバイショップに連絡してみたところ、買って持ってくれば交換しますよ～とのこと。
グリップ交換なんて自分でしたことないし、高額じゃないならプロに任せた方がいいかな～と思いつつも、この程度なら自分でもできそうだよな～という声も聞こえたりします。(幻聴か？(^^;

サンデーメカでいやらしい壊し方するの得意なので、早くどこかで探してきて交換しちゃいたいと思ってます♪

9/7自家焙煎ラオスダオフンＧ１中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
9/7自家焙煎ラオスダオフンＧ１中深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

やはり中煎りの奥行きのある旨さが好みなんだな～と、朝のカップも夜のカップも同じような印象で終始しましたね(^^;

朝の散歩は、久しぶりの晴天の青空。秋の早朝って感じの清々しさの中、とても気持ちよく歩くことができましたよ♪

9/7自家焙煎タンザニアカラツ中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
9/7自家焙煎タンザニアカラツ中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝のカップも夜のカップもそこそこ旨かったです。
こういう焙煎が安定してできるようになったら、誰かに飲んで貰おうかなぁ…って、ちょっと思っちゃいました(^_^)♪

新しいロースターと業務用鋳物コンロの組み合わせは、とりあえず今はハイパワーをどうやって御するか？という段階ですね。
※コンロのコックを半分とかにするという微調整をしてみたいところなんですが、説明書に「それはダメだよ～ん」とあるのでやらないようにしてるんですよね。
ちなみに、実際試したら速攻で不完全燃焼で白いケトルが煤けましたからね～(^^;

今朝の散歩ですが、出発時は曇天で大丈夫かと思ったのですが、歩き始めて５分前後あたりで雨が降ってきちゃいました。慌てて引き返しましたよ(^^;
いつも片手にスマホ持って歩いているんで、傘とかあまり持ちたくないんですが持ち歩くようかなぁと思いました。途中で引き返すと「最低２０分以上」の目標がかなわなくなっちゃいますんで…。

9/7自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
9/7自家焙煎ブラジルアマレロ中深煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

朝の印象は煎りすぎ。夜の印象は涼しい季節に深い味わいが似合いそうな感じ。
もうちょっと焙煎度合いが手前だと、深い中にも奥行きがあったような気がします。
別に難しい豆とは思わないんですが、なかなかコントロールが定まらないのが、新しい器具とのアジャスト不足って感じなんでしょう。


今朝の散歩は、しっかり秋の青空でした。ちょっと寒かったですよ。
いつもＴシャツ一枚で歩いてるんですが、今日は長袖Ｔシャツを羽織って歩いても汗かかない散歩でしたね。
朝はいい天気でしたが、帰りはしとしと雨降りでした。
(オートバイで行かなくてよかった～(^^;