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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８9℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

粒度を『1』細かくしての抽出でした。
ちょっと細かすぎたかな？と、朝の印象では感じていたのですが、仕事場で飲んだタンプラーだとそんな印象は薄れて、むしろ適正な濃度感を楽しめたような気がしましたね。

ウォーキングは、時間がなくて15分ほど必死に歩いたという感じです。
ん～、今夜は早寝せねば…。

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８9℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８８℃スタート。

朝のはちょっと濃度が薄かった印象でしたね。クリアでおいしかったですけどネ。
夜のカップも似たような印象って感じだったのでもうちょっと粒度を細かくしてもいいのかな～と感じました。

ウォーキングは今朝は寒かったですね～。風があるとホントにヤバい寒さです。晴れているのが本当にありがたいですよ。今日は1.5km18分だそうです。
時間がなくて早足15分をなんとかやろうということで歩きました。
しかし、これから風のある曇り空の朝のウォーキングとかというシチュエーションだと、多分萎えるな～と腰の引ける感じがしましたね。(^_^;ﾔﾚﾔﾚ…

12/16自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎り中挽き２０g２６０cc８9℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんでエスプレッソをドッピオでリストレット。
ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８８℃スタート。

朝はなぜか二回とも十数秒早く抽出してしまい、味も酸味強めになっちゃいました。
帰りは豆を買いにゆだ屋さんに立ち寄り、なんとなくエスプレッソを飲み、豆を購入して帰宅。手元に残っていた手摘みと、購入してきた手摘みを合わせたもので抽出していただきました。夜のカップは食後だったので正確な感想とは言えませんがやたら甘かったですね。

ウォーキングは1．8km23分と出てますが合ってるような合ってないような…(^_^;

夕飯は初めてブロッコリーを調理しました。(茹でただけですが…)
けっこう旨かったですね。

画像初出しですが、新しいミルを購入しました。さすがすごいや…と思いましたね。
少しずつ使い倒して行こうと思ってます。

12/16自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎り中挽き２０g２６０cc８9℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

朝、一点集中注湯でしたが濃度的には全く問題なかったですね～♪

ウォーキングはいつも通り程度の歩きができてましたね。
今日は暖かだったな～♪

12/16自家焙煎ドミニカカリビアンクイーン中煎り中挽き２０g２６０cc８9℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

ちょっと高めの温度でスタートしたところ、(当然ですが)苦みの出方が少し残るなぁという印象の味わいになりました。
加減の調節が難儀かな？と感じましたね。
要は「苦みが欲しいなら温度高くすればよくね？」的な考えは、方向性は間違っちゃいないけど、苦みがえぐみにならない加減の調節はちゃんと考えないとマズいよな～という感じ…とでもいいましょうか。

ウォーキングは、1.2km23分って感じでしたね。
今日はちょっと朝の時間が足らなくて、もうちょっと歩きたかったですね。