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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

酸味が少なくてなぁ･･･という印象は続きますが、タンブラーを飲んでて苦みの中から出てくる甘みみたいなのを感じてちょっと意外だなぁと感じましたね。

水泳は、３５分で７００mでしたね。
週の初めなので飛ばしすぎない程度に･･･ということでこのくらいで止めておきました。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
ゆだ屋さんでケニアとチョコスコーン。

①～③のどれも２ハゼ手前で煎り止めているのに、この②は苦みがメインの味わい。もう少し酸味が出てもいいと思うのに･･･と感じます。
③もそんな感じなんですよね･･･。

いつもなら、酸味強めな印象の中で「もう少し苦みが･･･」と思うことが多いのですが、いざ、こんなに苦み一色みたいな印象のカップだと、酸味で保たれている(と感じている)後味とかコクみたいなのが恋しくなってしまいます。(苦笑)
焙煎はそんな時間かかっているわけでもないし、煎り止めタイミングも酸味が抜けてしまっているようなこともないはずなので、抽出で少しさぐってみるかな～と思ってます。①の酸味を②に混ぜちゃうことはしたくないんで･･･(^_^;

ウォーキングは１５分早足でしっかり歩きました。気温は低いのですが気持ちよい青空が素敵な朝のウォーキングでした。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

酸味強かった～。
香味はあるのですが、強い酸味のほうが気になるなぁ…という感じは否めないですね。②や③のような苦みの方にバランスがシフトしているのを知っているので、なおさらそう感じるのかもしれません。

スイミングは700mか800m泳ぎました。(^_^;
最初、ちょっとピッチあげてしまったので、けっこう疲れちゃって途中からカウントがおかしくなったのです。(苦笑)

今夜は早寝しちゃお。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA③中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

②よりは焙煎しましたが、②も③も(①も当然ですが)どれも２ハゼには入ってません。その割りにはやたら苦みにシフトした味わいだな～と、②より③のほうが強く感じました。
ま、多少は③のほうが焙煎度合い強いかなぁ～くらいの印象だったんですが、予想外に苦みが強くてちょっと驚いてます。

ウォーキングは１５分早足を慌てつつもこなすことができてますね。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA②中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

①よりも明らかに苦みよりにバランスがシフトした味わいでしたね。

クリームソーダや黒糖ときな粉のスムージーの画像は、知人といっしょに再開予定の古い純喫茶のプレオープンに行った時のものです。
やれやれ、大変なことになりそうだ･･･(^_^;

ウォーキングは１５分早足でなんとかこなすことができました。
最近、朝食がバナナ一本ということが多いんですが、特に空腹にもならないのでしばらくこれでいってますね(^_^;
空腹のまま歩くと、その後の食事でのいろんな吸収が激しくなるのでしないように･･･と健康指導で言われたことは、なんとか守っているつもりです。(^_^;