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10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

前日焙煎なので、さすがに香りはよかったです。
焙煎度合いはやっぱり浅煎りでしたね。ただ、いつもの失敗な「藁」な味わいの浅煎りというほどではなく、そこそこ中煎りに近づいている風合いな浅煎りで、ちょっとほっとしてます。

10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①②③中煎りです。

今回は、三回ともちゃんと同じ焙煎リズムを守りました。
具体的には、「強火で１ハゼ始まりまで」→「中火にして１分」→「弱火にして１ハゼ終わりの無音状態にして、あとは豆の様子で煎り止める」です。

これが一番シンプルでわかりやすく同じ焙煎リズムが刻めると感じてます。
中火の時間を１分か１分３０秒なのかとかという微調整はあるかもしれませんが、ここを伸ばすと、だいたいその後の弱火で焙煎速度のコントロールが速度超過になることが多くて、あっと言う間に２ハゼになっちゃうというのが経験上少なくないと感じてます。

①は、豆の色味で煎り止めましたが、②や③との比較で早過ぎたな～と感じました。
②と③は、タイマーの計測時間は微妙に違いますが、焙煎度合いはほぼほぼ同じに焼けたと思ってます。

これから飲みながら検証していきますかね。

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃を２回抽出してタンブラーとカップへ。

少し酸味強めな抽出になってしまいましたが、バランスの良いいつもの味わいでした。

10/5自家焙煎グアテマラアンティグアジャスミン中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

今朝はいつも以上に苦み強かった印象でしたね。

そろそろ焙煎しなきゃだなぁ。

10/5自家焙煎グアテマラアンティグアジャスミン中煎り中挽き２０g２６０cc８７℃スタートを二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

旨いけど苦み強めでしたね。(ま、焙煎度合いが予定以上なのでしかたないですが･･･)
エスプレッソにして飲んでみるのもいいかな～と、ふと思いました。

ウォーキングは１５分早足でサクサクッと歩いてきました。涼しくなっているのでとても歩きやすいです。涼しいというかすでに肌寒いんですけどね。

スイミングは、ちょっと久しぶりでしたね。
100mワンセットで7セットを40分弱で泳ぎました。
今日はたまたま人の少なかった泳ぐレーンの一つに入ったんですが、メチャ若い女性で四種全て泳いでいるというのを、レーンに入ってから知りました。(だから、誰もほかの人が入らなかったのか～(^_^; )
他のレーンは２～３人の老若男女が泳いでいましたね。
私もこつこつと５分で二往復100mをし始めたんですが、メチャ若い女性が50mクロールをワンセットで泳いでて、これがまた速くて速くて私の100m平泳ぎとリズムが合わなくて難儀モノでした。途中から隣のレーンが空いたのですぐに移ったんですが、ここのレーンに魚雷艇のようなスクリュー付きかよ？と突っ込みたくなるようなビート板の年配女性がいたのです。(反対側から途中から来たのでわからなかった)
「ビート板なのに、なんで魚雷艇の速度なんだ？」と不思議で不思議でしかたなかったんですが、よ～～～く見てみたら両足にA4コピー紙ほどの大きさの足ヒレつけてました。（笑） いや～、足ヒレってこんなに速いんだ～としばし見とれてしまいましたよ。
この年配足ヒレ女性、伊達に着けているわけではなかったようで、その後20分以上ず～～～～っと私のコースで泳ぎっぱなしでした。ビート板＋足ヒレとは言え、スタミナ怖すぎる･･･と思いました。

途中、メチャ若い女性や他のレーンの年配女性、大学生みたいな男性などが、思い思いにバラフライをやってましたね。なんでバタフライって妙なマウント感あるんだろ～と、平泳ぎしかやってない私には変なアウェー感ありました。(苦笑)
※肩が痛くてクロールができないんでしかたないんですが･･･。今日も整骨院の帰りにプール寄ってる私です。(^_^;