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りのすのブログ一覧

2022年10月17日 イイね!

月曜の珈琲 一~四杯目

月曜の珈琲 一~四杯目10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①中煎り中挽き20g260cc87℃スタートを二回抽出して3/4をタンブラーで残りをカップ。

前日焙煎なので、さすがに香りはよかったです。
焙煎度合いはやっぱり浅煎りでしたね。ただ、いつもの失敗な「藁」な味わいの浅煎りというほどではなく、そこそこ中煎りに近づいている風合いな浅煎りで、ちょっとほっとしてます。
Posted at 2022/10/17 21:11:18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2022年10月16日 イイね!

自家焙煎第二百六十~六十二弾したよ!

自家焙煎第二百六十~六十二弾したよ!10/16自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA①②③中煎りです。

今回は、三回ともちゃんと同じ焙煎リズムを守りました。
具体的には、「強火で1ハゼ始まりまで」→「中火にして1分」→「弱火にして1ハゼ終わりの無音状態にして、あとは豆の様子で煎り止める」です。

これが一番シンプルでわかりやすく同じ焙煎リズムが刻めると感じてます。
中火の時間を1分か1分30秒なのかとかという微調整はあるかもしれませんが、ここを伸ばすと、だいたいその後の弱火で焙煎速度のコントロールが速度超過になることが多くて、あっと言う間に2ハゼになっちゃうというのが経験上少なくないと感じてます。

①は、豆の色味で煎り止めましたが、②や③との比較で早過ぎたな~と感じました。
②と③は、タイマーの計測時間は微妙に違いますが、焙煎度合いはほぼほぼ同じに焼けたと思ってます。

これから飲みながら検証していきますかね。
Posted at 2022/10/17 21:09:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2022年10月14日 イイね!

金曜の珈琲 一~四杯目

金曜の珈琲 一~四杯目ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き20g260cc87℃を2回抽出してタンブラーとカップへ。

少し酸味強めな抽出になってしまいましたが、バランスの良いいつもの味わいでした。
Posted at 2022/10/14 21:41:46 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2022年10月13日 イイね!

木曜の珈琲 一~四杯目

木曜の珈琲 一~四杯目10/5自家焙煎グアテマラアンティグアジャスミン中煎り中挽き20g260cc87℃スタートを二回抽出して3/4をタンブラーで残りをカップ。

今朝はいつも以上に苦み強かった印象でしたね。

そろそろ焙煎しなきゃだなぁ。
Posted at 2022/10/13 17:14:46 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記
2022年10月12日 イイね!

水曜の珈琲 一~四杯目 ウォーキング スイミング

水曜の珈琲 一~四杯目 ウォーキング スイミング10/5自家焙煎グアテマラアンティグアジャスミン中煎り中挽き20g260cc87℃スタートを二回抽出して3/4をタンブラーで残りをカップ。

旨いけど苦み強めでしたね。(ま、焙煎度合いが予定以上なのでしかたないですが・・・)
エスプレッソにして飲んでみるのもいいかな~と、ふと思いました。

ウォーキングは15分早足でサクサクッと歩いてきました。涼しくなっているのでとても歩きやすいです。涼しいというかすでに肌寒いんですけどね。

スイミングは、ちょっと久しぶりでしたね。
100mワンセットで7セットを40分弱で泳ぎました。
今日はたまたま人の少なかった泳ぐレーンの一つに入ったんですが、メチャ若い女性で四種全て泳いでいるというのを、レーンに入ってから知りました。(だから、誰もほかの人が入らなかったのか~(^_^; )
他のレーンは2~3人の老若男女が泳いでいましたね。
私もこつこつと5分で二往復100mをし始めたんですが、メチャ若い女性が50mクロールをワンセットで泳いでて、これがまた速くて速くて私の100m平泳ぎとリズムが合わなくて難儀モノでした。途中から隣のレーンが空いたのですぐに移ったんですが、ここのレーンに魚雷艇のようなスクリュー付きかよ?と突っ込みたくなるようなビート板の年配女性がいたのです。(反対側から途中から来たのでわからなかった)
「ビート板なのに、なんで魚雷艇の速度なんだ?」と不思議で不思議でしかたなかったんですが、よ~~~く見てみたら両足にA4コピー紙ほどの大きさの足ヒレつけてました。(笑) いや~、足ヒレってこんなに速いんだ~としばし見とれてしまいましたよ。
この年配足ヒレ女性、伊達に着けているわけではなかったようで、その後20分以上ず~~~~っと私のコースで泳ぎっぱなしでした。ビート板+足ヒレとは言え、スタミナ怖すぎる・・・と思いました。

途中、メチャ若い女性や他のレーンの年配女性、大学生みたいな男性などが、思い思いにバラフライをやってましたね。なんでバタフライって妙なマウント感あるんだろ~と、平泳ぎしかやってない私には変なアウェー感ありました。(苦笑)
※肩が痛くてクロールができないんでしかたないんですが・・・。今日も整骨院の帰りにプール寄ってる私です。(^_^;
Posted at 2022/10/12 23:56:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲食物♪ | 日記

プロフィール

「ん~、よく似てますね 私だけじゃなかったのですね エッセ好きなのかな?」
何シテル?   03/07 18:18
初めまして! 2007年3月から、エッセ(エコ)といっしょです。 ※2017年5月に22万キロオーバーでリビルドエンジンに交換しました。 新しく購入し...
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