りのすのブログ一覧

1/30自家焙煎エルサルバドル エルハンヘル パカマラ①②③です。
今回も暖機してからのスタート。
②が①と③に比べて浅煎りでした。
ただ、前回のエチオピア モカ イルガチェフェの浅煎りよりは焙煎してましたね。
飲める浅煎りかな？と思ってます。
　
今回は豆の品質が良いなぁと感じました。
変な豆がほとんどなかったです。質の良い豆だとなんだか嬉しいですね(^^)

1/2自家焙煎エチオピア モカ イルガチェフェ①②③です。

今回は、少しロースターを暖機してから①を始めました。
その分、最初から安定した焙煎かな？と思ったのですが、それほど大きな影響は(私には)なかったですね^^;

白タイマーは焙煎開始から一ハゼまで、赤タイマーはその後煎り止までです。

②を飲みましたが、思ったより旨かった。
もっとスカスカな味わいかと思いましたが、すっきりしておいしかった。
少し経つと奥行きが出てもっと旨くなるといいなぁと思ってます。


年末年始のご挨拶が遅れましてすみません(_ _)

日常の「いつも通り」を大切に感謝とともに過ごそうと思ってます。