🥢グルメモ-952- 広州市場(東京都港区)手包わんたん麺

雲呑料理で盛名を馳せる人気店です。
粗びき肉汁雲呑麺を塩味で注文しました。中太麺が使われていました。
ダイレクトに食べても美味しいのですが、店員から教わった作法があり、それに従いました。特大のレンゲで雲呑をすくい取り、卓上の調味料で味変を楽しむのです。食べる辣油と定番の黒酢が印象に残りました。さすが専門店だけあって、ワンタンの質は、かなり高いです。


雲呑の味変が楽しめます。

追記
いつもご愛読有難うございます。
4/20（日）及び4/21（月）は、私用の重要イベントがあるため、本稿は休載します。当日は、そのイベントをブログに記す予定です。
引き続き、本シリーズを宜しくお願いします。