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イイね!
2014年08月23日

シーフードカレーに挑戦!

シーフードカレーに挑戦! 本日も午前中はお仕事、
その後家に帰って夕方までぐっすり寝てしまいました。








ふと夕食に無性にカレーが食べたくなって
シーフードカレーに挑戦してみました。
といっても嫁さんにかなり手伝ってもらいましたが(笑)



まずは材料を並べます。


・シーフードミックス 2袋
・こくまろ 中辛
・にんにく

あと写真には写っていませんが、玉葱、しょうが、白ワインを使います。
本来はトマトも入れるのですが買うのを忘れてしまい、今回はトマト抜きで作りました。
ちなみにカレールーに「こくまろ」を使っているのはトロトロ系のカレーに仕上げたいからです。

まずはシーフードミックスに白ワインをかけ蒸し煮にします。
その横で玉葱ににんにく、しょうがを入れて香り立つまで炒めます。

その後玉葱の方のフライパンに水とルーを入れて、煮立ったら
シーフードを入れて一煮立ち。





これで完成です。
早速炊きたてのご飯と一緒に頂きます。



今回は少しにんにくを多めにしたのでピリ辛な仕上がりになりました。
かなり濃厚なルーに、シーフードのあっさり感がちょうど良いです。
惜しむらくはトマトを忘れたこと。今度は忘れないようにしたいです。


またこのシーフードカレーによく合う飲み物がこちら。


スパークリングウォーター。
飲むととてもさっぱりします。
ビールもジュースもあまり飲まない私にとっては欠かせない飲み物です。



私自身料理がとても下手で、嫁さんがいないとなかなかうまく作れません。
上手になっていつか嫁さんに喜んでもらうようになりたいな、とふと思った
土曜の夕食でした。
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Posted at 2014/08/23 20:14:33

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この記事へのコメント

2014年8月23日 20:19
美味しそうですね~

ウチもカレーにトマトを入れています。

確かに美味しくなりますよね。
コメントへの返答
2014年8月24日 14:00
daiken.250さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ホントカレーにトマトは合いますよね。
あのまろやかさがたまりません。

今度は忘れずに入れねば・・・(笑)
2014年8月23日 20:35
こんばんは(⌒∇⌒)ノ"

我輩も カレーが喰いたくなりました。(笑)

我が家はジャワカレーがベースです。
コメントへの返答
2014年8月24日 14:00
ローカルさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

熱いときにはカレーが美味しいですよね(*^_^*)

ジャワカレー、私も大好きです!
2014年8月23日 20:56
カレーは無限のバリエーションがあるから本当に楽しいですよねo(^▽^)o
日本全国、同じ味がないと言われるくらいに(^。^)
奥様もきっと褒めてくれますよo(^▽^)o
コメントへの返答
2014年8月24日 14:01
黒ねこちゃん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ホントそうですよね(*^_^*)
各家庭それぞれレシピがある程、バリエーションが多い食べ物ですよね(*^_^*)
ありがとうございます♪
少しだけ褒めてもらいました(笑)
2014年8月23日 21:00
夏はカレーが食べたくなりますね。
私の好物でもあるカレーですが、それ以外には、ハンバーグや焼きそば等、子供が好きな食べ物が多い気がします。
それだけ私自身が子供だということでしょうか・・・。(^^;
コメントへの返答
2014年8月24日 14:02
アズラエル@Soloistさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ホント熱いときにはカレーですよね(*^_^*)

いえいえ私も同じくどれも大好きですよ(^^)/
特に焼きそばはおやつ代わりに食べるくらいです(笑)
2014年8月23日 21:26
こんばんは。(^_^)

僕もカレー大好物ですよ。(*^^*)
暑いときは辛いカレーが食べたいですね。
ただ、僕は甲殻類が食べられないので、シーフードカレーはちょっと…(^_^;)
コメントへの返答
2014年8月24日 14:03
TOSIHIROさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ホントカレーは美味しいですよね(^^)/
熱いときには辛いカレーがよく合いますよね。
うちもシーフード以外もよく作りますよ(^^)/
お肉は大きめがうちのレシピです(笑)
2014年8月23日 21:57
こんばんは(^-^)

美味しそうですね~

私は豆腐チゲを作りました(^-^)
コメントへの返答
2014年8月24日 14:20
MKHさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ありがとうございます(*^_^*)
かなり濃厚なカレーになりました(^^)/

豆腐チゲ、暑いときにはいいですね!

暑いときにはしっかり汗を書いて
体調を整えたいですね♪
2014年8月23日 22:21
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

とても美味しそうですね(≧∇≦)
私もカレー作りたくなりました。

私は土日は家事全般担当です(^_^)
朝、昼は手抜きですが、夕食は頑張ります♪
コメントへの返答
2014年8月24日 14:22
有栖☆さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ありがとうございます♪
かなり濃厚なカレーになりました(^^)/

凄い!土日は有栖☆さんが作られているのですね。私はたまにです(笑)
有栖☆さんを見習わねば・・・m(_ _)m
2014年8月23日 22:47
こんばんは(*^○^*)

カレーおいしそうですね~
全然料理しないのでたまにはしてみようかなと思いました。

アサヒスーパードライが大好きですが、
コストも体重もダウンサイジングを計るべく
自分もスパークリングウォーターを飲んでます♪
コメントへの返答
2014年8月24日 14:25
Ashimoさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ありがとうございます♪
かなり濃厚な味でした(笑)
たまに料理をするといい気分転換になって楽しいですよ(^^)/

私も同じです(^^)/
やはりダウンサイジングにはもスパークリングウォーターは強い味方ですよね。
私もダウンサイジング、頑張らねば・・・(笑)
2014年8月24日 7:01
おはようございます。

Ronさんお手製なシーフードカレー、とても美味しそうでイイですねぇ。
と、しっかりニンニクが効いているのもナイスです!

そんな美味しそうなカレー、奥様もお喜びでは?

コメントへの返答
2014年8月24日 14:27
いばらき発おバカな夫婦♪さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ありがとうございます♪
かなり嫁さんに頼ってしまいましたが、
何とか完成しました(*^_^*)
かなり濃厚なので暑いときによく合いそうです(^^)/

嫁さんには少し褒めてもらいました(笑)
今度は一人で作れるように頑張りたいです♪
2014年8月24日 14:56
初コメです!


美味しそうですね!(^_^)v


私も、良くカレーを作りますね!


ピザ用チーズ大袋のやつを入れてチーズカレーにして、コク&まろやかな、カレーを作っております。(^_^)v


詳しくは、その他料理の、ところに、更新中です。(^_^)v


宜しくお願い致します。
コメントへの返答
2014年8月25日 18:17
プレスタさん、初めまして。
コメントありがとうございます。

ありがとうございます(^^)/
かなり濃厚な味に仕上がりました(*^_^*)

チーズとカレー、相性抜群ですよね(^^)/
とてもまろやかで美味しそうです(*^_^*)

ご案内ありがとうございます(^^)/
ぜひ一度お邪魔させて頂きます♪
2014年8月24日 15:40
こんにちは\(^^)/

我が家の味は二段塾熟カレーです(聞いてない)
暑い日にはカレー、無性に食べたくなることありますね♪
以前は飴色玉葱やら野菜のすりおろしやってましたが最近はかなりシンプルに済ませてます。

写真見ていると食べたくなりました(*^_^*)
コメントへの返答
2014年8月25日 18:33
おとメンさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。

二段熟カレー、うちもたまに食べます(*^_^*)
あの熟成した感じもまた好きです♪
暑い日のカレーは格別ですよね。
野菜のすりおろしも入れるとさらに美味しそうですね♪

ありがとうございます(^^)/
ぜひ美味しいカレーを召し上がって下さいね♪

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