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今週の晩酌、佐賀県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

佐賀県鹿島市浜町 富久千代酒造有限会社
鍋島 純米吟醸 山田錦 Purple Label


鍋島は なじみにさせていただいている酒屋さんで比較的並んでいることが多いので、ありがたい☺️


Purple Labelの通り、色味が良い感じのラベル✨




”生酒”のラベルに”開栓注意”の文字に惹かれて手に取りました☺️

「しぼりたて生酒のようなガス感のあるお酒ですので、
　開栓時に王冠とアルミカバーがシャンパンの栓のように
　飛ぶことがあります。」





「お酒は20歳になってから。
　デリケートな生酒です。
　必ず冷蔵庫に保管してください。
　開封後はお早めにお飲み下さい。」





開栓すると フルーティなよい香り✨

ひと口いただくと 口の中でちょっとぴちぴち感、爽やかな甘みを感じるフレッシュな感触ですが、しっかりと旨みが口の中で広がり、穏やかですが酸味と苦味のあと口ですっきりしたキレを感じ、盃を重ねたくなるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産山田錦100%
アルコール度：16度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2023.11.
醸造法 等：　純米吟醸　生酒