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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市北飯岡 赤武酒造株式会社
AKABU SNOW XMAS 2023 おりがらみ 生酒

AKABUは岩手県の酒蔵さんのお酒の中でもよくいただきます♫

ようやく去年の年末にいただいたお酒シリーズ📅


AKABUさんのお酒、吊り下げられているふだにもアラートが⚠️

「開栓注意
　炭酸ガスが残存しております。
　お酒が噴き出す恐れがありますので、
　必ずよく冷やし(-5℃~5℃)、
　垂直に置いて保管してください。
　絶対に振らずに周りに気をつけて開栓し、
　お早めにお召し上がりください。」




「ガスが残存しており、王冠が跳ぶ恐れがございますので、
　垂直に保管してください。」

このアラートの通り、瓶の底の澱が漂っていました🍶




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「星降る聖夜を彩る日本酒を大切な家族、恋人と・・・
　淡雪のようなほのかな甘味と爽やかな酸味を
　楽しんでください。
　あなたに平和と愛に満ちたXMASがおとずれますように。」




裏のラベルのQRコードからは、AKABUのインスタへ💻




開栓すると シュポッという軽快な音と共に 上品な吟醸香✨

ひと口いただくと すっきりした甘みと爽やかさを感じる酸味、低アルコールのお酒ではありますが しっかりと旨さを楽しめるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：13度　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.12.　　
醸造法 等：純米吟醸酒　生酒　保存方法冷蔵庫にて保管。